Čokoládové sušienky s chalvou

Hlasy: 1

Ako pripraviť čokoládové sušienky Chalva

Čas: 1 hodina 25 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 24

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 130, celkový tuk 7 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 1 G., sacharidy 18 rokov G., vlákno 1 G., cholesterol 18 rokov mg, sodík 70 mg, cukor 13 G.

Chuť klasických čokoládových sušienok v tomto recepte umocňujú dve úžasné ingrediencie: chalva a morská soľ. Chalvu vmiešajte do cesta, kým nevytvorí mramorové pruhy, a pred pečením sušienky posypte hrubou morskou soľou. Chuť je jednoducho magická!

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 šálka prémiovej múky
1/3 šálky kakaového prášku
0,5 čajovej lyžičky sódy
0,5 čajovej lyžičky jemnej soli
110 g nesoleného masla izbovej teploty
0,5 šálky kryštálového cukru
0,5 šálky hnedého cukru
1 veľké vajce
2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
1 polievková lyžica polosladkých čokoládových granúl
170 g rozdrobenej chalvy
1 polievková lyžica sezamových semienok
2 čajové lyžičky vločiek morskej soli

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, vajcia, chala, sezam, kakao, čokoládové lupienky (granule)

Príprava jedla podľa receptu:

Umiestnite rošty do hornej a dolnej tretiny rúry a predhrejte rúru na 190 °C.

Pri odmeriavaní múky ju naberte lyžicou do suchej odmerky a odstráňte prebytočnú múku. Priame naberanie z vrecka múku zhutní, výsledkom čoho bude suché pečivo.
V stredne veľkej mise zmiešajte múku, kakaový prášok, sódu bikarbónu a jemnú soľ. V mise stojanového mixéra zmiešajte maslo, kryštálový cukor a hnedý cukor. Šľahajte metličkou na stredne vysokej rýchlosti, kým zmes nevznikne ľahká a nadýchaná, približne 3 minúty.

Pridajte vajce a miešajte do hladka. Pridajte vanilku. Znížte rýchlosť na nízku a v dvoch dávkach pridajte zmes múky a miešajte, kým sa úplne nezapracuje. Pridajte čokoládu a premiešajte.
Vypnite mixér a pridajte chalvu. Jemne miešajte, kým zmes nebude hladká, mierne drobivá a mramorovaná (stačí na to 5-6 otočení mixéra). Cesto nepremiešavajte, inak sa mramorový efekt stratí.
Cesto rozdeľte na 2 plechy na pečenie v kôpkach, približne po 2 polievkových lyžiciach (vhodná je naberačka na zmrzlinu s objemom 60 ml) s rozostupmi 2,5 cm od seba (na jeden plech by ste mali dostať 12 sušienok). Posypte sezamovými semienkami a morskou soľou.
Pečte, kým sušienky nestuhnú na vrchu aj na spodku, 8–10 minút. Nechajte sušienky vychladnúť na plechu na pečenie 1 minútu a potom ich preložte na mriežku, aby úplne vychladli, približne 30 minút. Skladujte v tesne uzavretej nádobe maximálne 1 týždeň..