Toskánsky šalát
Hlasy: 1
Čas: 15 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 305, celkový tuk 19 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 11 G., sacharidy 26 G., vlákno 26 G., cholesterol 6 mg, sodík 693 mg, cukor 5 G.
Kalórie 305, celkový tuk 19 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 11 G., sacharidy 26 G., vlákno 26 G., cholesterol 6 mg, sodík 693 mg, cukor 5 G.
„Tento jednoduchý šalát sa ľahko pripravuje na obed alebo večeru. Páči sa mi na ňom, že je neuveriteľne zdravý, ale pretože je plný toľkých rôznych textúr a chutí, je aj sýty,“ hovorí Giada De Laurentiis. „S fazuľou, citrusovým dresingom, slanými olivami, chrumkavou zeleninou a trochou parmezánu je to kompletné jedlo bez toho, aby vás zaťažilo. Pre viac bielkovín môžete šalát ozdobiť trhaným kuracím mäsom, grilovanými krevetami alebo plátkami pečeného lososa.“
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 220 g zelenej fazuľky, nakrájanej na kúsky s dĺžkou 3–5 cm (asi 2 šálky)
- 1 hlávka rímskeho šalátu, natrhaná na kúsky
- 1 konzerva (425 g) konzervovaných fazúľ cannellini, prepláchnutých
- 0,5 šálky vykôstkovaných čiernych olív
- Polovica červenej cibule, nakrájanej na tenké plátky
- Šťava z 1 citróna
- 1/4 šálky extra panenského olivového oleja
- 1 čajová lyžička hrubej soli
- 1 čajová lyžička čerstvo mletého čierneho korenia
- 30 g strúhaného parmezánu (asi 0,5 šálky)
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: rímsky šalát, zelené fazuľky, olivy, fazuľa cannellini, červená cibuľa, Parmezán, citrón
Príprava jedla podľa receptu:
- V stredne veľkom hrnci priveďte na vysokom ohni k varu osolenú vodu. Pridajte zelenú fazuľku a premiešajte. Varte asi 2 minúty alebo kým fazuľa mierne nezmäkne. Preložte zelenú fazuľku do misky s ľadovou vodou a nechajte 3 minúty vychladnúť. Sceďte fazuľku.
- Vo veľkej mise zmiešajte zelenú fazuľku s hlávkovým šalátom, fazuľkou cannellini, olivami a červenou cibuľou. Pokvapkajte citrónovou šťavou a olivovým olejom. Dochutte soľou a korením a premiešajte. Posypte strúhaným parmezánom a podávajte.
Kategórie:
Podobné recepty
