Zdravé recepty na obed

Brunch a obed nie sú len sendviče a šaláty (hoci aj tie môžu byť skvelou voľbou). Šéfkuchári ponúkajú skvelé recepty na obed, ktoré si môžete dať doma alebo si vziať do práce či školy.

Ryžový šalát s bylinkami a citrónovým dresingom

Čerstvé bylinky ako mäta a bazalka dodávajú tomuto jednoduchému šalátu sviežu a osviežujúcu chuť. Pripravte si tento šalát vopred: na druhý deň bude ešte lepší!

Recept: Ryžový šalát s bylinkami a citrónovým dresingom

Miso polievka

Zabudnite na donášku z reštaurácie a balené jedlo. Táto miso polievka sa ľahko pripravuje a má iba 115 kalórií na porciu.

Recept: Miso polievka

Šalát z kelu a jabĺk

Kel, bohatý na antioxidanty, je obzvlášť prospešný, keď sa konzumuje surový. Tenké prúžky kelu sa zmäkčia ľahkým citrónovým dresingom a premiešajú sa so sladko-sladnou zmesou jabĺk, datlí, mandlí a syra. Štipka syra pecorino dodáva tomuto výživnému šalátu príjemnú hĺbku chuti.

Recept: Šalát z kelu a jabĺk

Vegetariánsky klubový sendvič

Tento vysoký sendvič plný zeleniny je lahodný a zároveň lahodný. Vďaka bohatej avokádovej nátierke a údenému tofu nie je potrebná slanina ani údeniny.

Recept: Vegetariánsky klubový sendvič

Kalifornská misa s nadýchanými cereáliami

Aj ten najnudnejší pracovný obed rozžiari tento slnečný šalát. Ryžové cereálie, zelenina a kozí syr vytvárajú lahodnú kombináciu chuti a textúry.

Recept: Kalifornská misa s nadýchanými cereáliami

Vegetariánske chilli v pomalom hrnci

Fazuľa a zelenina dodávajú tomuto bezmäsitému čili bohatú chuť. Pikantnosť a štipka štipľavej omáčky vám dodajú energiu.

Recept: Vegetariánske chilli v pomalom hrnci

Izraelský kuskus s čerešňami

Čerstvé čerešne, petržlenová vňať, červená a zelená cibuľka sa spájajú s izraelským kuskusom a vytvárajú svieži, farebný šalát.

Recept: Izraelský kuskus s čerešňami

Miska s quinoou a brokolicou a bravčovým mäsom

Táto svieža, mierne pikantná obilná misa je skvelým jedlom na obed. Bravčové mäso, quinoa a sladké zemiaky sú sýte, ale nie ťažké, takže sa pri práci nebudete cítiť ospalí.

Recept: Miska s quinoou a brokolicou a bravčovým mäsom

Hrianky zo sladkých zemiakov so steakom, pečenými paprikami a rukolou

Premeňte zvyšky steaku na chutný nízkosacharidový obed s pečenými klinmi sladkých zemiakov plnenými červenou paprikou a pikantnou rukolou.

Recept: Hrianky zo sladkých zemiakov so steakom, pečenými paprikami a rukolou

Zeleninová polievka s rezancami

Pripravte si svoje obľúbené detské jedlo za menej ako 20 minút.

Recept: Zeleninová polievka s rezancami

Odporúčame

Vajíčkový šalát v lodičkách

Zeler, reďkovky, rímsky šalát a klíčky zeleniny robia toto vegetariánske jedlo zdravým a chrumkavým. Nezabudnite na horčicu – stačí štipka pre výraznú chuť!

Recept: Vajíčkový šalát v lodičkách

Toskánska zeleninová polievka s fazuľou a špenátom

Elliina polievka je plná zeleniny, fazule a čerstvých byliniek – je to rýchle, zdravé a sýte jedlo.

Recept: Toskánska zeleninová polievka s fazuľou a špenátom

Makaróny so syrom, salámou, artičokmi a olivami

Tento zdravý a cenovo dostupný obed je inšpirovaný talianskymi antipastami. Milujeme pikantnú, cesnakovú chuť soppressaty – určite stojí za tú cenu!

Recept: Makaróny so syrom, salámou, artičokmi a olivami

Pikantná mangoldová polievka

Na večeru si uvarte horúcu polievku a zvyšky si na druhý deň vezmite do práce.

Recept: Pikantná mangoldová polievka

Krabí šalát s avokádom a krutónmi

Tento čerstvý šalát v kalifornskom štýle je sýtym obedom alebo večerou. Aby šalát nezmäkol, zabaľte si dresing zvlášť a pridajte ho tesne pred konzumáciou.

Recept: Krabí šalát s avokádom a krutónmi

Údený losos na listoch šalátu

Ak milujete rybie bagely, zamilujete si tieto údené lososové lodičky so smotanovým syrom – s hlávkovým šalátom namiesto bagelov.

Recept: Údený losos na listoch šalátu

Sendviče s cícerovým šalátom

Trisha miluje cícer, pretože jeho textúra sa podobá na čiernookú fazuľu, obľúbenú ingredienciu v južanskej kuchyni. Trisha je bohatá na vlákninu a bielkoviny a kombinuje túto fazuľu s avokádom, trochou majonézy a limetkovou šťavou, čím vytvára ľahký, svieži šalát, ktorý je zároveň neuveriteľne sýty.

Recept: Sendviče s cícerovým šalátom

Niçoise šalát s tuniakom

Tento šalát je plný slaných olív, výdatného tuniaka, jemných zemiakov a zelenej fazuľky, ale vďaka nízkotučnému domácemu dresingu je ľahší ako klasická verzia.

Recept: Niçoise šalát s tuniakom

Vyprážané cuketové a špenátové závitky

Cuketu grilujte alebo opečte na panvici do mäkka. Plnku poukladajte vo vrstvách, striedavo so surovou paprikou, špenátom, kupovaným hummusom a bylinkami, čím získate výživný obed na cesty.

Recept: Vyprážané cuketové a špenátové závitky

Plnené papriky s ľahkou plnkou

Biela ryža, šošovica a mleté ​​hovädzie mäso sa spájajú a vytvárajú sýty bezlepkový obed.

Recept: Plnené papriky s ľahkou plnkou

Budhova misa

Budhove misky alebo misky s obilninami sú obľúbeným jedlom, ktoré stojí za vyskúšanie! Tento vyvážený a zdravý obed alebo večera je plný farebnej zeleniny, obilnín a bielkovín a jeho príprava je jednoduchá a zábavná. Experimentujte s rôznymi ingredienciami!

Recept: Budhova misa

Mini sendviče plnené fazuľou do školy

Namiesto údenín si celozrnný pita koláč ozdobte čerstvou zeleninou, syrom a hummusom – vďaka tomuto občerstveniu si sendviče opäť zamilujete.

Recept: Mini sendviče plnené fazuľou do školy

Kuracia polievka s rezancami v pohári

Trishina kuracia polievka je ideálna na obed počas týždňa. Nalejte ju do jednotlivých pohárov s viečkami – ideálna na nosenie so sebou.

Recept: Kuracia polievka s rezancami v pohári

Šalát z kreviet a snehového hrášku

Pre jedinečný šalát premiešajte krevety, reďkovky a snehový hrášok so sezamovými semienkami a ryžovým octovým vinaigrette.

Recept: Šalát z kreviet a snehového hrášku

Listový šalát s uhorkami, paradajkami a hranolkami

Ellie pridáva domácu verziu krutónov do šalátu z čerstvých byliniek a citrónového dresingu.

Recept: Listový šalát s uhorkami, paradajkami a hranolkami



Kategórie: