Korenisté tekvicové tyčinky s polevou z krémového syra

Hlasy: 1

Čas: 2 hodiny 10 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 24

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 322, celkový tuk 19 G., nasýtené tuky 6 G., bielkoviny 3 G., sacharidy 35 G., vlákno 1 G., cholesterol 57 mg, sodík 207 mg, cukor 26 G.

Tento jemný tekvicový koláč s lahodnou polevou z krémového syra sa ľahko pripravuje, no zároveň je skutočne elegantný. Nakrájajte ho na malé tyčinky a podávajte ako dezert po sviatočnej večeri alebo s šálkou kávy. Vďaka tekvicovému pyré zostanú tyčinky šťavnaté aj po niekoľkých dňoch.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Bary

Sprej na pečenie na postrek plechu na pečenie
2 šálky prémiovej múky
1 polievková lyžica škorice
2 čajové lyžičky prášku do pečiva
1 čajová lyžička sódy bikarbóny
1 čajová lyžička mletého zázvoru
1 čajová lyžička hrubej soli
0,5 čajovej lyžičky čerstvo nastrúhaného muškátového orieška
1/4 čajovej lyžičky mletých klinčekov
2 šálky kryštálového cukru
1 šálka rastlinného oleja
2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
4 veľké vajcia
1 konzerva (425 g) tekvicového pyré

Glazúra

220 g krémového syra izbovej teploty
165 g nesoleného masla izbovej teploty
2 šálky preosiateho práškového cukru
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
0,5 čajovej lyžičky hrubej soli

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: tekvicové pyré, prémiová múka, smotanový syr, vajcia, práškový cukor, mletý zázvor, škorica, muškátový oriešok, klinček

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 175 °C. Kovovú formu na pečenie s rozmermi 22 x 32 cm nastriekajte sprejom na pečenie a dno a boky vyložte papierom na pečenie tak, aby presahoval 3 cm.
Bary:

Vo veľkej mise zmiešajte múku, škoricu, prášok do pečiva, sódu bikarbónu, zázvor, soľ, muškátový oriešok a klinčeky. V inej miske zmiešajte kryštálový cukor, rastlinný olej, vanilkový extrakt, vajcia a tekvicové pyré do hladka. Tekvicovú zmes nalejte do múčnej zmesi a mieste do hladka.

Cesto rovnomerne rozotrite do pripravenej formy a pečte, kým špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde čisté, približne 40 minút. Nechajte koláč vychladnúť vo forme 30 minút, potom ho vyberte za papierové úchytky a nechajte úplne vychladnúť na mriežke.
Glazúra:

V stredne veľkej mise zmiešajte smotanový syr a maslo a šľahajte mixérom na strednej rýchlosti do hladka. Pridajte práškový cukor, vanilkový extrakt a soľ a šľahajte do hladka. Polevu rovnomerne rozotrite na koláč. Koláč nakrájajte na dvadsaťštyri 5 cm tyčienok a podávajte.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Mixér / Jesenné jedlá / Večera / Dezerty / Koláče / Tekvicové jedlá / Tekvicové dezerty a pečivo / Food Network - recepty

Podobné recepty