Mrkvové koláčiky bez pečenia s kokosovou a ananásovou krémovou syrovou polevou

Hlasy: 1

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 15

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 172, celkový tuk 15 G., nasýtené tuky 9 G., bielkoviny 3 G., sacharidy 9 G., vlákno 2 G., cholesterol 9 mg, sodík 75 mg, cukor 1 G.

Tieto sušienky, plné mrkvovej chuti, nevyžadujú pečenie, sú bezlepkové a dajú sa pripraviť vegánske. Príprava týchto sušienok vám uľahčí kontrolu porcií. Upečte jednu dávku a časť zmrazte na neskôr. Poleva z krémového syra stuhne, ale stále bude lahodná.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 veľké mrkvy, ošúpané
1 šálka surových pekanových orechov
0,5 šálky kešu orieškov
0,5 šálky nesladených kokosových vločiek + navyše na ozdobu
1/4 šálky mandľovej pasty
2 čajové lyžičky mletej škorice
1 čajová lyžička mletého zázvoru
1/4 čajovej lyžičky soli
2 lyžice + 2 čajové lyžičky javorového sirupu
1,5 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
110 g zmäknutého krémového syra alebo vegánskeho krémového syra
3 PL ananásovej šťavy

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: pekanové orechy, kešu oriešky, mrkva, mandľová pasta, Ananásová šťava, smotanový syr, javorový sirup, mletý zázvor, škorica

Príprava jedla podľa receptu:

Plech na pečenie vysteľte alobalom a papierom na pečenie a odložte bokom.
Mrkvu nakrájajte na veľké kocky a vložte ju do kuchynského robota vybaveného krájacím kotúčom. Mixujte, kým nie je nadrobno nasekaná. Pridajte pekanové orechy, kešu orechy, kokos, mandľové maslo, škoricu, zázvor, soľ, 2 polievkové lyžice javorového sirupu a 1 čajovú lyžičku vanilky. Mixujte, kým nevznikne hladká zmes, podľa potreby zoškrabte zo stien kuchynského robota. Zmes by mala byť vlhká, ale nie tekutá, a je hotová, keď sa začne odlepovať od stien robota a vytvorí guľu.

Čistými rukami vytvarujte z cesta 15 rovnakých guľôčok s priemerom približne 3 cm. Guľôčky poukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie a potom ich palcom sploštite tak, aby vznikla priehlbina.
Pripravte si polevu v miske...zmiešajte krémový syr a ananásovú šťavu so zvyšnými 2 čajovými lyžičkami javorového sirupu a 0,5 čajovej lyžičky vanilkového extraktu. Šľahajte ručným mixérom do krémovej konzistencie. Pre vegánsku verziu použite vegánsky krémový syr, napríklad Daiya Cream Cheese alebo Tofutti Better Than Cream Cheese.
Na každý koláčik dajte lyžičkou polevy a podľa potreby posypte kokosom. Pred podávaním koláčiky dajte na 1 – 2 hodiny do chladničky alebo ich na 15 minút zmrazte. Koláčiky môžete skladovať v chladničke alebo mrazničke.

Kategórie: