Tekvicové koláčiky s javorovou glazúrou

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 10

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 429, celkový tuk 22 G., nasýtené tuky 7 G., bielkoviny 4 G., sacharidy 56 G., vlákno 1 G., cholesterol 70 mg, sodík 277 mg, cukor 44 G.

Tieto voňavé tekvicové koláčiky sú dokonalým príkladom jesenného pečenia. Čisto prírodné tekvicové pyré ich robí príjemne vláčnymi a mäkkými a dodáva im úžasnú chuť, ktorú krásne umocňujú aromatické koreniny. Koláčiky ozdobte javorovým sirupom s krémovým syrom a ozdobte kúskami čokoládových tyčiniek plnených karamelom.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Tekvicové koláčiky

0,5 šálky rastlinného oleja + navyše na vymastenie panvice
1 šálka prémiovej múky
1 čajová lyžička prášku do pečiva
0,5 čajovej lyžičky sódy
1 čajová lyžička mletej škorice
0,5 čajovej lyžičky mletého zázvoru
0,5 čajovej lyžičky mletého muškátového orieška
0,5 čajovej lyžičky hrubej soli
2 veľké vajcia izbovej teploty
1 šálka konzervovaného tekvicového pyré
0,5 šálky kryštálového cukru
0,5 šálky svetlohnedého cukru
Javorová glazúra (pozri recept nižšie)
1/2 šálky veľkých kúskov karamelovej čokolády, napríklad Heath, na ozdobu (2 tyčinky po 40 g)

Javorová glazúra

170 g krémového syra izbovej teploty
3 polievkové lyžice nesoleného masla izbovej teploty
2 lyžice javorového sirupu
0,5 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
2 šálky preosiateho práškového cukru

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, smotanový syr, vajcia, tekvicové pyré, javorový sirup, škorica, mletý zázvor, muškátový oriešok

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 175 °C, vymastite vrch formy na muffiny rastlinným olejom a vysteľte košíčky 10 papierovými košíčkami na muffiny.
V stredne veľkej mise preosejte múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu, škoricu, zázvor, muškátový oriešok a soľ. Vo veľkej mise zmiešajte vajcia, tekvicové pyré, kryštálový cukor, hnedý cukor a 1/2 šálky rastlinného oleja. Pridajte zmes múky a vypracujte cesto.

Cesto lyžicou nalejte do pripravených foriem na muffiny a pečte 20-25 minút, kým špáradlo zapichnuté do stredu muffinu nevyjde čisté. Nechajte úplne vychladnúť a potom muffiny ozdobte javorovou polevou a kúskami karamelovej tyčinky.

Javorová glazúraV mise elektrického mixéra zmiešajte smotanový syr, maslo, javorový sirup a vanilkový extrakt. Miešajte metličkou na stredne nízkej rýchlosti, kým nevznikne hladká zmes. Postupne pridávajte práškový cukor a miešajte, kým poleva nie je hladká.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Mixér / Jesenné jedlá / Dezerty / Košíčky, sušienky / / Tekvicové jedlá / Tekvicové dezerty a pečivo / Food Network - recepty

Podobné recepty