Perníkové sušienky

Hlasy: 1

Čas: 2 hodiny.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 24

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 213, celkový tuk 8 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 3 G., sacharidy 31 G., vlákno 1 G., cholesterol 20 mg, sodík 28 mg, cukor 8 G.

Jeden z najjednoduchších receptov na perníkové sušienky. Obsahuje iba šesť základných ingrediencií: múku, maslo, melasu, hnedý cukor, mletý zázvor a soľ. Z cesta vykrojte ľubovoľné tvary, upečte a podľa potreby ozdobte jednoduchou polevou z práškového cukru a citrónovej šťavy. Poznačte si to na ďalšie zimné sviatky!

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 a 3/4 šálky prémiovej múky, plus navyše na prácu s cestom
1 čajová lyžička mletého zázvoru
1/4 čajovej lyžičky soli
220 g nesoleného masla izbovej teploty
0,5 šálky tmavohnedého cukru
1 polievková lyžica melasy
0,5 šálky + 1 polievková lyžica práškového cukru
1 polievková lyžica čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, mletý zázvor, hnedý cukor, citrónová šťava, melasa

Príprava jedla podľa receptu:

Umiestnite rošty do hornej a dolnej tretiny rúry a predhrejte ju na 175 °C. Nastriekajte 2 plechy na pečenie sprejom na pečenie.
V stredne veľkej mise zmiešajte múku, zázvor a soľ. Vo veľkej mise vyšľahajte maslo, hnedý cukor a melasu mixérom na strednej rýchlosti, kým zmes nevznikne ľahká a nadýchaná, približne 3 minúty. Znížte rýchlosť mixéra na nízku a postupne zapracujte zmes múky, kým sa úplne nespojí.

Na ľahko pomúčenej doske rozvaľkajte cesto na hrúbku 0,5 cm. Vykrojte tvary s priemerom 7 cm; poukladajte ich na pripravené plechy na pečenie vo vzdialenosti 2,5 cm od seba. Pozbierajte zvyšky cesta, rozvaľkajte ich a vykrojte ďalšie tvary. Pečte, pričom v polovici pečenia plechy otáčajte, kým sušienky nie sú po okrajoch zlatisté, 14 až 16 minút. Nechajte ich úplne vychladnúť na plechoch na pečenie.
V malej miske zmiešajte práškový cukor a citrónovú šťavu, kým nevznikne hladká a hustá zmes. Preložte polevu do malého uzatvárateľného vrecka. Odstrihnite malý roh a ozdobte ním sušienky. Nechajte polevu stuhnúť 15 minút.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Mixér / Zimné jedlá / Slávnostné jedlá / Vianoce / Dezerty / Súbor cookie / Food Network - recepty

Podobné recepty