Hot dogy s chilli omáčkou

Hlasy: 5

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Na varenie párky v rožkuTyler Florence pridáva do ľahkej mäsovej chilli omáčky štipku kečupu a horčice, lyžicou nanáša omáčku na grilované klobásy a posype ich strúhaným syrom čedar.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Extra panenský olivový olej
1 stredná cibuľa, nakrájaná
2 nasekané strúčiky cesnaku
0,5 kg chudého mletého hovädzieho mäsa
2,5 lyžice (750 ml) kečupu
1 čajová lyžička chilli prášok
2 polievkové lyžice pripravenej žltej horčice
Kuchynská soľ a čerstvo mleté čierne korenie
4 hovädzie klobásy
4 žemle na hotdog
0,5 lyžice strúhaného syra čedar

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: cibuľa, cesnak, mleté hovädzie mäso, kečup, chilli korenie, horčica, klobásy, žemle na hotdog, čedar syr

Príprava jedla podľa receptu:

Panvicu postavte na stredný plameň a nalejte 1 polievkovú lyžicu olivového oleja. Keď olej začne mierne dymiť, pridajte cibuľu a cesnak. Varte 5 minút za stáleho miešania, kým cibuľa nezmäkne a nebude priesvitná. Pridajte mleté hovädzie mäso a varte 10 minút, pričom ho rozdrobte zadnou stranou špachtle, kým nie je pekne zhnednuté. Vmiešajte kečup, chilli prášok a horčicu. Varte na miernom ohni, kým zmes nezhustne.
Kým sa omáčka varí, zapnite gril. Veľkú grilovaciu panvicu postavte na dva horáky na stredný plameň alebo predhrejte vonkajší plynový či drevený gril na vysoký výkon. Vezmite si niekoľko papierových utierok a preložte ich do tvaru pevného štvorca. Namočte utierku do malého množstva oleja. Rýchlo a jemne utrite rošty grilu, aby sa neprilepili.

Klobásy varte vo vriacej vode 5 minút. Vyberte ich z vody, osušte a grilujte, kým na nich nezostanú stopy po grilovaní, ktoré im dodajú aj údenú chuť. Vnútro žemlí na hotdog potrite olivovým olejom a položte ich reznou stranou nadol na gril. Grilujte do chrumkava. Na servírovanie vložte klobásu do žemle na hotdog, navrch dajte chilli omáčku a posypte syrom čedar.

Kategórie:

recept / Večera / Večera / Slávnostné jedlá / Rýchle občerstvenie / Hot dogy / Polievky / Husté polievky a dusené pokrmy / / Americká kuchyňa / Tyler Florence

Podobné recepty