Plnené sladké zemiaky s mäsovou čili omáčkou a syrom

Hlasy: 1

Ako pripraviť - Plnené sladké zemiaky s chilli mäsovou omáčkou a syrom

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 490, celkový tuk 32 G., nasýtené tuky 11 G., bielkoviny 24 G., sacharidy 26 G., vlákno 5 G., cholesterol 88 mg, sodík 200 mg, cukor 7 G.

Naplňte upečené polovice sladkých zemiakov ľahko pripraviteľným hovädzím chilli con carne, pokvapkajte kyslou smotanou a posypte strúhaným čedarom. Tento recept dokonale spája hlavné mäsové jedlo s prílohou zo sladkých zemiakov, a to všetko v jedinečnej prezentácii, ktorá ohromí vašich hostí.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

4 malé sladké zemiaky, umyté kefkou
2 stredné mrkvy, nahrubo nakrájané
2 strúčiky cesnaku
1 slivková paradajka, nakrájaná na kúsky
Polovica strednej cibule, nahrubo nakrájanej
2 polievkové lyžice červeného vínneho octu
1 čajová lyžička mletej rasce
0,5 čajovej lyžičky sušeného oregana
1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia
2 PL olivového oleja
450 g mletého hovädzieho mäsa
Kyslá smotana a strúhaný čedar na servírovanie
3 zelené cibuľky, nakrájané na tenké plátky

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: sladký zemiak, mrkva, paradajky, mleté hovädzie mäso, čedar syr, kyslá smotana, mäsová omáčka, mleté kajenské korenie, oregano, rasca

Príprava jedla podľa receptu:

Každý sladký zemiak niekoľkokrát prepichnite vidličkou a varte v mikrovlnnej rúre, kým nezmäkne po prepichnutí vidličkou, približne 10 minút, raz otočte. Odložte bokom a uchovávajte v teple.
Medzitým vložte mrkvu, cesnak, paradajky a cibuľu do kuchynského robota; pridajte ocot, rascu, oregano, kajenské korenie, 1 čajovú lyžičku soli a trochu čerstvo mletého čierneho korenia. Niekoľkokrát pulzujte, aby sa zelenina nasekala.

Čili s mäsom:

Vo veľkej nepriľnavej panvici na stredne vysokom ohni rozohrejte olivový olej. Pridajte zeleninovú zmes a za stáleho miešania varte, kým úplne nevyschne, 3-4 minúty. Pridajte 1/4 šálky vody a varte, pričom drevenou lyžicou zoškrabte všetky zhnednuté kúsky, kým sa voda neodparí, približne 1 minútu. Pridajte mleté hovädzie mäso a za stáleho miešania ho rozdeľte na menšie kúsky, kým nezhnedne a nie je úplne prepečené, približne 4 minúty. Odstráňte z ohňa.
Sladké zemiaky prekrojte na polovicu, vydlabte časť teplej dužiny a pridajte ju do hovädzej zmesi; premiešajte, aby sa ingrediencie rovnomerne rozložili. Rozdeľte polovice sladkých zemiakov na 4 taniere a každú polovicu bohato naplňte hovädzou plnkou. Pokvapkajte kyslou smotanou, posypte čedarom a jarnou cibuľkou.

Kategórie: