Hot dogy so syrom, chilli a chipotle omáčkami

Hlasy: 19

Fotografia jedla: Antonis Achilleos

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 1079, celkový tuk 57 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 41 G., sacharidy 97 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.

Vyskúšajte autentické mexické klobásy s chilli práškom, rascou a pikantnou omáčkou Chipotle.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 plátky slaniny, nakrájané
1 malá cibuľa, nadrobno nakrájaná
2 čajové lyžičky chilli prášok
1 čajová lyžička mletej rasce
3 polievkové lyžice kečupu
1 konzervu fazule pinto (425 g), sceďte a prepláchnite
1 konzerva nakrájaných paradajok (410 g)
3 PL pikantnej chipotle omáčky, trochu si odložte na dresing
Rastlinný olej na vymastenie grilu
4 klobásy, dlhé asi 30 cm.
4 mäkké žemle na hotdog, pozdĺžne prerezané na polovicu
110 g alebo 1 PL strúhaného syra s korením
Nakrájaná zelená cibuľka a/alebo kyslá smotana na dresing (voliteľné)

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: slanina, cibuľa, chilli korenie, rasca, kečup, fazuľa pinto, paradajky, adobo omáčka, klobásy, žemle na hotdog, syr pepper jack, zelená cibuľka, kyslá smotana

Príprava jedla podľa receptu:

Vložte slaninu do panvice a opekajte 3-4 minúty, kým nezhrubne. Pridajte cibuľu, čili prášok a rascu a opekajte 3 minúty, kým cibuľa nezmäkne. Pridajte kečup a premiešajte. Varte ďalšie 2-3 minúty, kým kečup nezhnedne. Pridajte fazuľu, paradajky, chipotle omáčku a 1 šálku vody. Prikryte a priveďte do varu. Odstráňte pokrievku a občas premiešajte, kým zmes nezhustne, približne 20 minút.
Medzitým predhrejte gril na strednú teplotu a potrite rošty rastlinným olejom. Grilujte klobásy 10 minút, občas ich otáčajte, kým nezmiznú stopy po grilovaní. Ak chcete, položte žemle na hotdog na gril a grilujte do chrumkava.

Do každej žemle na hotdogy posypte trochu syra, vložte do nich párky a posypte trochou uvarených zmes fazuľovo-čili a trochu viac syra. Podľa chuti ozdobte jarnou cibuľkou, kyslou smotanou a/alebo pikantnou omáčkou.

Kategórie:

recept / Večera / Kalorický obsah pripravených jedál / Gril, barbecue / Grilované mäso / Rýchle občerstvenie / Hot dogy /

Podobné recepty