Sendvič Sloppy Joe v texasko-mexickom štýle

Hlasy: 1

Ako pripraviť sendvič Tex-Mex Sloppy Joe

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 712, celkový tuk 49 G., nasýtené tuky 19 G., bielkoviny 33 G., sacharidy 32 G., vlákno 3 G., cholesterol 110 mg, sodík 1672 mg, cukor 7 G.

Tento recept na klasický sendvič Sloppy Joe je inšpirovaný texasko-mexickými chuťami. Namiesto tradičného mletého hovädzieho mäsa používame surové mexické chorizo (nezamieňať so španielskym sušeným chorizom!), ochutené typickým texasko-mexickým korením. Dusíme ho v paradajkovej omáčke s mexickým pivom a podávame na žemliach, pokvapkané kyslou smotanou a posypané čerstvým koriandrom.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

450 g čerstvých paradajok alebo 1 konzerva (450 g konzervovaných paradajok vo vlastnej šťave)
2 polievkové lyžice nesoleného masla
1 cibuľa, nakrájaná
1 červená paprika, nakrájaná
3 strúčiky cesnaku, nadrobno nasekané
700 g surovej mexickej chorizo klobásy, bez čriev
0,5 šálky mexického piva
3-4 polievkové lyžice nasekaných nakladaných jalapeños
2 polievkové lyžice worcesterskej omáčky
1 polievková lyžica svetlohnedého cukru
4 sendvičové žemle
Kyslá smotana a nasekaný čerstvý koriander na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: sendvičové žemle, klobása chorizo, sladká paprika, paradajky, mäsová omáčka, Worcestrová omáčka, svetlé pivo

Príprava jedla podľa receptu:

Paradajky rozmixujte v mixéri do hladka.
V stredne veľkom hrnci na strednom ohni roztopte maslo, kým sa nezačne trblietať, potom pridajte cibuľu, papriku, cesnak, 1/4 čajovej lyžičky soli a 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia. Varte za občasného miešania, kým cibuľa nie je zlato-hnedá, 6 až 8 minút. Pridajte chorizo, miešajte, aby sa rozbili všetky hrudky, a varte, kým klobása nie je zhnednutá, približne 6 minút.

Pridajte paradajkový pretlak, pivo, jalapeño, worcesterskú omáčku a cukor a varte na miernom ohni, kým omáčka nezhustne, 14-18 minút. Odstavte z ohňa a dochuťte soľou podľa chuti. Podávajte na žemliach s kyslou smotanou a koriandrom.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Piknik / Mixér / Letné jedlá / Večera / Hlavné jedlá / Mäso / Rýchle občerstvenie / Sendviče / Food Network - recepty / Tex-Mex

Zbierky receptov