Sloppy Joes

Hlasy: 1

Čas: 2 hodiny 10 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12

Nutričná hodnota na porciu:

Veľkosť porcie: 1 z 24 porcií
Kalórie 156, celkový tuk 4 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 6 G., sacharidy 24 G., vlákno 1 G., cholesterol 14 mg, sodík 365 mg, cukor 4 G.

Názov sendviča Sloppy Joe hovorí sám za seba. Namiesto tradičného burgeru sa pripravuje s kopcovitou porciou mäsovej omáčky, ktorá sa navrství priamo medzi dve polovice žemle. Je to lahodné a veľmi chaotické! Ale s týmito žemľami sa nemusíte obávať chaotického vzhľadu: plnka Sloppy Joe je upečená vo vnútri žemle! Na jeho prípravu použite hotové cesto na žemľu, zabaľte plnku do cesta (najprv zmrazeného, aby ste pri skladaní nič nepokazili) a upečte. Tohto sendviča Sloppy Joe si dokonca môžete vziať do školy alebo do práce ako rýchle občerstvenie.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

220 g mletého hovädzieho mäsa
2 strúčiky cesnaku, rozdrvené
1 malá zelená paprika, nadrobno nasekaná
1 malá cibuľa, nadrobno nakrájaná
2 lyžice paradajkového pretlaku
1 šálka kečupu
2 polievkové lyžice worcesterskej omáčky
1 polievková lyžica svetlohnedého cukru
1 čajová lyžička chilli prášok
0,5 čajovej lyžičky suchej horčice
0,5 ČL údenej papriky + navyše na posypanie
2 balenia 450 g chladeného cesta na žemle z lístkového cesta s kyslým mliekom
1 veľké vajce, ľahko rozšľahané
Špeciálne vybavenie24-šálková forma na muffiny

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: mleté hovädzie mäso, sladká paprika, paprika, chilli korenie

Príprava jedla podľa receptu:

Mleté hovädzie mäso vložte do veľkej nepriľnavej panvice a zohrievajte na stredne vysokom ohni. Varte za stáleho miešania, aby sa mäso rozdrvilo, kým nezhnedne a nevyschne, 3 až 4 minúty. Pridajte cesnak, papriku a cibuľu a varte za stáleho miešania, kým zelenina mierne nezmäkne, asi 4 minúty. Pridajte paradajkový pretlak a za stáleho miešania varte 1 minútu. Pridajte kečup, worcesterskú omáčku, cukor, chilli prášok, suchú horčicu, papriku a 1/2 šálky vody a varte za stáleho miešania, kým sa omáčka mierne nezredukuje, asi 3 minúty. Nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.
Nastriekajte formu na muffiny s objemom 24 pohárov sprejom na pečenie. Do každého pohára dajte 1 – 1,5 polievkovej lyžice mäsovej plnky. Zmrazte, kým nestuhne, aspoň 1 hodinu.

Predhrejte rúru na 190 °C. Pracujte s jedným balením brioškového cesta naraz (aby zostali studené), otvorte a oddeľte kruhy. Na tento recept budete potrebovať iba 12 kruhov cesta; zvyšok si odložte na iné použitie. Prstami jemne oddeľte kruh cesta vodorovne, aby ste vytvorili dva tenšie kruhy. Ľahkým tlakom sploštite každý tenký kruh do kruhu s priemerom 8 cm a uistite sa, že okraje sú o niečo tenšie ako stred. Do stredu každého tenkého kruhu cesta vložte mrazenú mäsovú plnku a potom preložte okraje cesta cez plnku a pritlačte, aby sa plnka úplne utesnila. Ak sa mäso začne rozmrazovať príliš rýchlo, zmrazte ho spolu s cestom na 15 minút a potom pokračujte v balení. Zvyšnú mäsovú plnku zabaľte rovnakým spôsobom s 11 kúskami cesta.
Naplnené žemle poukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie, spojom nadol. Každú žemľu potrite rozšľahaným vajíčkom a posypte štipkou papriky. Pečte zvonku dozlatista a mäso sa prehreje, približne 20 minút.

Kategórie:

recept / Zdravé stravovanie / Zdravé občerstvenie / Kalorický obsah pripravených jedál / Jedlo pre pohodlie / Plnené jedlá / Večera / Hlavné jedlá / Mäso / Food Network - recepty / Americká kuchyňa

Podobné recepty