Turistické sendviče

Hlasy: 1

Čas: 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 2

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 1342, celkový tuk 61 G., nasýtené tuky 22 G., bielkoviny 45 G., sacharidy 153 G., vlákno 11 G., cholesterol 106 mg, sodík 1996 mg, cukor 38 G.

Čo môže byť chutnejšie ako horúci sendvič na rannej túre?! Nezáleží na tom, aká je plnka: všetky sendviče sú dobré vonku. Takže pokojne spotrebujte zvyšky zo včerajšej večere. A najlepší spôsob, ako pripraviť sendviče nad ohňom, je pomocou špeciálneho kovového lisu. Vytvorí úžasne chrumkavú kôrku a udrží plnku vo vnútri príjemne teplú.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Chilli sendvič

2 krajce chleba Pullman
3 polievkové lyžice chilli con carne, izbovej teploty
2 PL strúhaného ostrého čedaru
1 čajová lyžička sladkých nakladaných uhoriek, nakrájaných na kocky
1 ČL sladkej cibule, nakrájanej na kocky

Krémový syr s bobuľami

2 krajce chleba Pullman
2 polievkové lyžice zmäknutého krémového syra
2 polievkové lyžice bobuľového džemu (napr. čučoriedkový, jahodový, malinový)

Pepperoni pizza

2 krajce chleba Pullman
2 polievkové lyžice. marinárová omáčka
1 PL strúhanej mozzarelly
3 tenké plátky pepperoni, nakrájané na pásiky
1 štipka sušeného oregana

Mac and cheese

2 krajce chleba Pullman
3 lyžice zvyšných makarónov so syrom
1 PL strúhaného syra Fontina alebo čedar
1 čajová lyžička rozdrobenej vyprážanej slaniny, voliteľné

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Príprava jedla podľa receptu:

Na opekanie sendvičov doma použite plynový sporák. Umiestnite lis na stredne vysoký plameň a opekajte 2 minúty, pričom ho niekoľkokrát otočte. Teplo je koncentrovanejšie, takže sendviče sa upečú rýchlejšie ako na ohni.
Turistické sendviče

Zapáľte oheň drevom a počkajte, kým plamene nezhasnú a uhlíky sa nepokryjú bielym popolom. Priamo nad uhlíky umiestnite grilovací rošt. Na rošt položte lisy na sendviče, aby sa zohriali (sendvič bude mať vďaka tomu veľmi chrumkavú kôrku).

Pred vložením sendviča do lisu ho predhrejte nad plameňom, kým nebude rozpálený do červena.

Budete potrebovaťoheň, lis na sendviče a tehly zabalené vo fólii

Kombinácie náplní do turistických sendvičov

Ďalšie sendviče si môžete pripraviť pridaním rôznych zvyškov, ako napríklad hamburger, trhané vyprážané kuracie mäso a nasekanú zelenú čili papričku, steak a papričky fajita alebo mleté morčacie mäso so syrom, paradajkovou salsou a čiernou fazuľou.

Na raňajky si dajte nakrájané pečené zemiaky a rozdrobené chorizo so strúhaným čedarom a miešanými vajíčkami. Na okrúhle sendviče si vykrojte kolieska chleba, ktoré sa vám zmestia do žalúdka.

Môžete si tiež pripraviť dezertné sendviče s pečenými broskyňami a sladkou ricottou, arašidovým maslom a jahodami, nakrájanými jablkami a karamelovou omáčkou, grilovaným ananásom, banánmi, medom, čokoládovými lupienkami, marshmallow a drvenými grahamovými krekrami.
Sendviče na kempovanie si môžete vopred pripraviť a opečiť v štvorcových alebo okrúhlych lisoch. V závislosti od značky a modelu vášho lisu upravte množstvo plnky tak, aby boli sendviče sýte, ale nie príliš plné (inak plnka počas vyprážania vytečie). Plnky sa môžu líšiť a je to skvelý spôsob, ako zužitkovať zvyšky chilli, makarónov so syrom a iných kempingových surovín.
Zostavte sendviče s požadovanými náplňami a nechajte okolo okrajov 1,2 cm okraj. Vyberte formičky z grilu, otvorte ich a postriekajte ich sprejom na varenie. Do každej formičky vložte sendvič (bude syčať) a pevne zatvorte. Položte ich na gril a opekajte 1-2 minúty z každej strany. Skontrolujte, či sú sendviče prepečené: sendviče by mali byť zlato-hnedé a chrumkavé z oboch strán. V závislosti od toho, aké horúce sú vaše uhlíky, môžete na ne položiť aj formičku priamo, ale dávajte pozor, aby ste sendviče nespálili. Na plnku použite ingrediencie izbovej teploty (nie studené); v opačnom prípade znížte teplotu a sendviče varte dlhšie, aby sa náplne zohriali.