Makaróny so syrom s kuracím mäsom a buffalo omáčkou

Hlasy: 1

Ako pripraviť - Makaróny so syrom a kuracím mäsom Buffalo

Fotografia jedla: Con Pulos

Čas: 1 hodina 15 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6-8

Vďaka tomuto receptu z časopisu Food Network si môžete ľahko pripraviť cestoviny s chuťou tradičných kuracích krídeliek. Je to preto, že sú vyrobené zo syra čedar a pikantnej omáčky v štýle Buffalo. Pred pečením posypte vrch zmesou modrého syra a japonskej strúhanky, aby ste zjemnili chuť. A žiadne špinavé ruky!

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

7 polievkových lyžíc nesoleného masla, plus navyše na pokrm
Hrubomletá soľ
450 g cestovín vo forme rohov
1 malá cibuľa, nadrobno nakrájaná
2 nadrobno nakrájané stonky zeleru
3 šálky nadrobno nakrájaného grilovaného kuracieho mäsa
2 rozdrvené strúčiky cesnaku
3/4 šálky omáčky Buffalo Hot Kuracie krídelká
2 lyžice prémiovej pšeničnej múky
2 čajové lyžičky suchej horčice
2,5 šálky nízkotučnej smotany (10 % tuku)
450 g (asi 3,5 šálky) žltého ostrého syra čedar, nakrájaného na kocky s veľkosťou 2,5 cm
225 g (asi 2 šálky) nahrubo nastrúhaného syra Pepper Jack
2/3 šálky kyslej smotany
1 polievková lyžica. panko strúhanka (Japonské strúhanky)
1/2 šálky rozdrobeného modrého syra
2 polievkové lyžice nasekanej čerstvej petržlenovej vňate

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: cestoviny, cibuľa, zeler, grilované kura, cesnak, byvolia omáčka, múka, horčičný prášok, krém, čedar syr, syr pepper jack, kyslá smotana, panko strúhanka, modrý syr, petržlen

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 180 °C (350 °F) a vymastite zapekaciu misu s rozmermi 23 x 33 cm (9 x 13 palcov). Naplňte veľký hrniec vodou, osoľte a priveďte do varu. Pridajte cestoviny a varte ich al dente, približne 7 minút. Sceďte.
Kým sa cestoviny varia, roztopte 3 polievkové lyžice (45 gramov) masla vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu a zeler a opekajte ich, kým nezmäknú, asi 5 minút. Pridajte kuracie mäso a cesnak a varte 2 minúty, potom pridajte 1/2 šálky pikantnej omáčky a duste, kým nezhustne, asi 1 minútu dlhšie.

V hrnci na strednom ohni roztopte 2 polievkové lyžice (30 g) masla. Pridajte múku a horčicu a miešajte drevenou vareškou, kým nevznikne hladká zmes. Pridajte smotanu, potom zvyšnú 1/4 šálky pikantnej omáčky a varte za stáleho miešania, kým nezhustne, asi 2 minúty. Pridajte čedar a Pepper Jack, potom kyslú smotanu a miešajte, kým nevznikne hladká zmes.
Do pripravenej misky vložte polovicu cestovín, navrch rozotrite kuraciu zmes a potom zvyšné cestoviny. Rovnomerne pokvapkajte syrovou omáčkou.
Zvyšné 2 polievkové lyžice (30 gramov) masla dajte do stredne veľkej misky vhodnej do mikrovlnnej rúry a zohrievajte, kým sa nerozpustí. Vmiešajte strúhanku, modrý syr a petržlenovú vňať. Zmesou posypte cestoviny a pečte v rúre, kým omáčka nezačne vrieť, 30 až 40 minút. Pred podávaním nechajte zapekanku 10 minút odpočívať.

Odporúčame vám variť makaróny so syrom a slaninou.

Kategórie:

recept / Jednoduché a rýchle recepty / Rýchle hlavné jedlá / Jednoduché recepty s kuracím mäsom / Jednoduché recepty na cestoviny / Hlavné jedlá / Kastróly / Cestoviny / Vták / Vajcia a mliečne výrobky

Podobné recepty