Buffalo Chicken Wellington
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 15 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8-10
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8-10
Nutričná hodnota na porciu:
Veľkosť porcie: 1 z 10
Kalórie 335, celkový tuk 24 G., nasýtené tuky 12 G., bielkoviny 24 G., sacharidy 5 G., vlákno 0 G., cholesterol 101 mg, sodík 690 mg, cukor 1 G.
Veľkosť porcie: 1 z 10
Kalórie 335, celkový tuk 24 G., nasýtené tuky 12 G., bielkoviny 24 G., sacharidy 5 G., vlákno 0 G., cholesterol 101 mg, sodík 690 mg, cukor 1 G.
Obľúbené pikantné kuracie mäso Buffalo sa podáva zabalené v chrumkavom lístkovom ceste s mäkkým syrom, vďaka čomu je ešte lahodnejšie a lákavejšie! Zvyšky kuracích nugetiek v strúhanke zo včerajšej večere sú na toto jedlo ideálne. Potrite ich pikantným maslom a zabaľte do lístkového cesta z obchodu s rozdrobeným modrým syrom a plátkami mozzarelly. Wellington podávajte ihneď, aby ste si naplno vychutnali mäkký syr, ktorý obaľuje kúsky kuraťa a chrumkavú kôrku.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 balenie (500 g) mrazeného lístkového cesta (2 pláty), rozmrazeného
- 1/3 šálky pikantnej omáčky + navyše na servírovanie
- 5 lyžíc nesoleného masla, rozpusteného
- 6 vyprážaných kuracích rezňov v strúhanke (asi 600 g)
- 1 balenie (110 g) rozdrobeného modrého syra
- 450 g polotučnej mozzarelly, nakrájanej na 8 plátkov
- 1 veľké vajce, rozšľahané
- Rančová omáčka, na podanie
- Mrkvové a zelerové tyčinky na servírovanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: lístkové cesto, pikantná omáčka, maslo, kuracie rezne, modrý syr, syr mozzarella, vajcia, rančová omáčka
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 220 °C.
- Vystrihnite kus papiera na pečenie, ktorý sa zmestí na plech s okrajom. Položte naň jeden plát lístkového cesta a potom naň položte druhý plát lístkového cesta. Rozvaľkajte oba pláty do jedného obdĺžnika s rozmermi 42,5 x 32 cm.
- V malej miske zmiešajte pikantnú omáčku a maslo a potrite ňou obe strany kuracích prúžkov. Odložte bokom.
- Zvyšnú omáčku rozotrite na lístkové cesto a nechajte 2,5 cm okraj pozdĺž jednej dlhšej a dvoch kratších strán. Posypte omáčkou modrý syr. Navrch poukladajte 4 plátky mozzarelly, v prípade potreby sa prekrývajte. Navrch poukladajte 3 kotlety. Opakujte so zvyšnými 4 plátkami mozzarelly a 3 kotletami.
- Tri prázdne okraje lístkového cesta potrite rozšľahaným vajíčkom. Preložte dlhšiu, nemaslenú stranu cez plnku, potom 2 krátke strany a nakoniec druhú dlhšiu stranu. Wellingtonku otočte tak, aby šev smeroval nadol. Potrite zvyšným vajíčkom a ostrým nožom urobte na vrchu tri 7 cm dlhé zárezy.
- Preložte Wellingtonku a papier na pečenie na plech na pečenie a pečte dozlatista a chrumkava, 45-50 minút. Podávajte s ranch dressingom, mrkvou a zelerom a extra pálivou omáčkou.
Kategórie:
Podobné recepty
