Kurací toast Buffalo

Hlasy: 1

Ako pripraviť kuracie toasty s buffalo omáčkou

Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 659, celkový tuk 28 G., nasýtené tuky 14 G., bielkoviny 21 G., sacharidy 83 G., vlákno 5 G., cholesterol 82 mg, sodík 1418 mg, cukor 34 G.

Tieto trhané kuracie toasty vo voňavej, pikantnej omáčke sú perfektným pochutinom k pivu. Z grilovaného kurčaťa z obchodu odstráňte kožu a kosti, mäso natrhajte dvoma vidličkami, premiešajte s domácou omáčkou a podávajte na opečenom chlebe – pripravené na servírovanie!

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Hrianky

4 polievkové lyžice soleného masla
2 strúčiky cesnaku, nastrúhané
1 bochník chleba Pullman, nakrájaný na 4 krajce s hrúbkou 2,5 cm.

Omáčka

2 polievkové lyžice soleného masla
0,5 lyžice nasekanej cibule Vidalia
1 zelená paprika, nakrájaná na tenké plátky
1 šálka kečupu
1/4 šálky pevne natlačeného svetlohnedého cukru
1/4 šálky kuracieho vývaru
1/4 šálky piva (napríklad pilsnera)
2 polievkové lyžice pikantnej omáčky (napríklad Frank's RedHot)
0,5 čajovej lyžičky cesnakového prášku
0,5 čajovej lyžičky sladkej papriky
0,5 čajovej lyžičky vločiek červenej papriky
2 strúčiky cesnaku, rozdrvené
1 kura z rožňa, biele a tmavé mäso natrhané na plátky (asi 2 šálky)

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: grilované kura, toasty, Cibuľa Vidalia, pikantná omáčka, svetlé pivo, cesnakový prášok, paprika

Príprava jedla podľa receptu:

Hrianky:

Vo veľkej panvici na strednom ohni roztopte maslo a pridajte cesnak. Varte, kým nezačne voňať, asi 4 minúty. Pridajte chlieb, jednu stranu potrite maslom a potom ho otočte, aby sa obalil aj z druhej strany. Opekajte, kým nie je zospodu zlatistý, potom otočte a opečte aj z druhej strany. Preložte hrianky na tanier.
Omáčka:

Do tej istej panvice pridajte maslo, cibuľu a papriku. Varte za stáleho miešania, kým papriky nezmäknú, približne 2 minúty. Dochutte soľou a korením, potom pridajte kečup, hnedý cukor, kurací vývar, pivo, pikantnú omáčku, cesnakový prášok, papriku, čili vločky a cesnak. Varte za stáleho miešania, kým omáčka nezhustne a cukor sa úplne nerozpustí, 8-10 minút.