Buffalo Mac and Cheese
Hlasy: 2
Čas: 1 hodina 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 856, celkový tuk 54 G., nasýtené tuky 32 G., bielkoviny 36 G., sacharidy 58 G., vlákno 3 G., cholesterol 155 mg, sodík 1720 mg, cukor 8 G.
Kalórie 856, celkový tuk 54 G., nasýtené tuky 32 G., bielkoviny 36 G., sacharidy 58 G., vlákno 3 G., cholesterol 155 mg, sodík 1720 mg, cukor 8 G.
Táto makarónová omáčka so syrom je plná živej chuti kuracích krídeliek Buffalo, aj keď je vyrobená bez kuracieho mäsa. Tajomstvo spočíva v dokonalej kombinácii pikantnej omáčky, masla, niekoľkých druhov syra a samozrejme chrumkavej kôrky z hrubých panko strúhaniek. Je to skvelý spôsob, ako si vychutnať obľúbené občerstvenie na raňajky, obed alebo večeru.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 450 g cestovinových rohov
- 6 PL nesoleného masla, plus navyše na vymastenie panvice
- 1 cibuľa, nakrájaná
- 2 stonky zeleru, nasekané
- 2 lyžice múky
- 3,5 šálky nízkotučnej smotany (10 %)
- 4 šálky strúhaného čedaru
- 2 šálky strúhaného syra Morneray Jack
- 0,5 šálky rozdrobeného modrého syra
- 1 a 1/3 šálky pikantnej omáčky
- 1 šálka panko strúhanky
- 2 zelené cibuľky, tenko nakrájané diagonálne
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: cestoviny, zeler, zelená cibuľka, panko strúhanka, Syr Monterey Jack, čedar syr, krém, modrý syr, pikantná omáčka
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 175 °C. Vymastite veľkú oválnu zapekaciu misu. Priveďte do varu veľký hrniec s osolenou vodou. Cestoviny varte al dente, približne 7 minút; sceďte a odložte bokom.
- Vo veľkej panvici na strednom ohni opečte cibuľu, zeler a štipku soli na 2 lyžiciach masla, kým cibuľa a zeler nezmäknú, ale nezhnednú, približne 7 minút.
- Vo veľkej panvici s rovnými stenami roztopte na strednom ohni 2 polievkové lyžice masla. Posypte maslo múkou a varte 1 minútu. Vmiešajte smotanu, priveďte do varu a varte 2 minúty. Odstavte panvicu z ohňa a pridajte čedar, Monterey Jack a syr s modrou plesňou. Miešajte, kým sa všetok syr nerozpustí. Pridajte cibuľovú zmes, cestoviny a pikantnú omáčku. Ochutnajte a podľa potreby dochuťte soľou a korením.
- Zmes cestovín nalejte do pripravenej panvice. Roztopte zvyšné 2 polievkové lyžice masla, nalejte ho do malej misky a premiešajte strúhankaPosypte cestoviny so syrom strúhankou. Pečte dozlatista a do bublinkovej farby, 35-40 minút. Ozdobte zelenou cibuľkou.
Kategórie:
Podobné recepty
