Čokoládové duchové palacinky na Halloween

Hlasy: 1

Ako pripraviť čokoládové palacinky s duchmi na Halloween

Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Tieto čokoládové palacinky v tvare zábavných duchov sú ideálne na halloweenske raňajky. Aby boli ešte kreatívnejšie, vyberte si rôzne tvary a pridajte veľa ingrediencií, ako je šľahačka, bobule a čokoládová poleva. Deti môžu palacinky zdobiť spoločne. Menšie deti si zamilujú výrobu očí z čučoriedok a čokoládových lupienkov, zatiaľ čo staršie deti ich môžu zdobiť polevou.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 a 1/3 šálky prémiovej múky
6 polievkových lyžíc cukru
1/3 šálky nesladeného alkalizovaného kakaového prášku
1/4 šálky kukuričného škrobu
1 polievková lyžica prášku do pečiva
0,5 čajovej lyžičky hrubej soli
1/4 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
1 a 1/4 šálky mlieka
3 polievkové lyžice rozpusteného nesoleného masla
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
2 veľké vajcia
1 pohár (300 g) čokoládovej polevy na cukrovinky na ozdobu
Krémová glazúra na pokrytie, (odporúčané: Cool Whip)
Viacfarebné posýpky na ozdobu
Mini čokoládové granulky na ozdobu
Čučoriedky na servírovanie
Špeciálne vybavenie8-10 cm vykrajovačka na sušienky; malá fľaštička na polevu s malým okrúhlym hrotom, voliteľne

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, kakao, škrob, vajcia, mlieko, čučoriedka

Príprava jedla podľa receptu:

V stredne veľkej mise zmiešajte múku, cukor, kakaový prášok, kukuričný škrob, prášok do pečiva, soľ a sódu bikarbónu. V inej miske zmiešajte mlieko, maslo, vanilku a vajcia. Tekutú zmes pridajte k múčnej zmesi a mieste, kým nevznikne hladká zmes (je v poriadku, ak zostanú nejaké hrudky). Nechajte cesto odpočívať 5 minút.
Rozohrejte veľkú panvicu s nepriľnavým povrchom na strednom ohni. Nalejte 1/4 šálky cesta na panvicu a rozotrite ho do kruhu s priemerom 12 cm; to isté urobte s druhou palacinkou. Pečte, kým sa na povrchu neobjavia dierky a okraje nezačnú tuhnúť, približne 45 sekúnd.

Otočte palacinky a pečte, kým spodná strana nie je zlatistá, približne ďalších 30 sekúnd. Preložte palacinky na servírovaciu misu a upečte ďalšiu dávku.
Palacinky poukladajte na dosku na krájanie a z každej vykrojte tvary duchov. Môžete podávať aj zvyšky.
Odstráňte viečko z pohára s čokoládovou polevou a ohrievajte ho v mikrovlnnej rúre 10-20 sekúnd. Opatrne prelejte horúcu omáčku do malej fľaštičky na polevu s malým okrúhlym hrotom (alebo cukrárskeho vrecka). Ak potrebujete omáčku zohriať, nezabudnite najprv odstrániť kovový hrot.
Každú palacinku potrite krémovou polevou. Ozdobte posýpkou, čokoládovými lupienkami a čokoládovou polevou. Podávajte s čučoriedkami a zvyšnou čokoládovou polevou.

Poznámka

Chladný šľahač Používa sa ako plnka do koláčov a iných amerických dezertov a je to alternatíva šľahačky bez šľahania. Predáva sa mrazená a po rozmrazení v chladničke si zachováva svoj tvar a neroztopí sa.

Cukrovinková čokoládová poleva Je vhodný na vrstvenie tort, ako náplň do dezertov a možno ho jesť so zmrzlinou a palacinkami.

Odmeranie múkyLyžicou nalejeme do suchej odmerky a odstránime prebytočnú hmotu. Ak naberieme priamo z vrecka odmerkou, múku zhutníme a pečivo bude suché.