Kumquat Limoncello
Hlasy: 2
Čas: 8 hodín 30 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 1282, celkový tuk 2 G., nasýtené tuky 0 G., bielkoviny 4 G., sacharidy 186 G., vlákno 15 G., cholesterol 0 mg, sodík 26 mg, cukor 171 G.
Kalórie 1282, celkový tuk 2 G., nasýtené tuky 0 G., bielkoviny 4 G., sacharidy 186 G., vlákno 15 G., cholesterol 0 mg, sodík 26 mg, cukor 171 G.
Ak chcete dodať obľúbenému talianskemu likéru limoncello jedinečnú chuť, nahraďte citróny sezónnymi kumkvátmi, zimným citrusovým ovocím, ktoré napriek svojej malej veľkosti má sviežu chuť. Ak darujete limoncello blízkym, nalejte ho do fliaš z priehľadného skla a kumkváty pridajte tak, aby boli viditeľné. Tento likér sa tradične pred podávaním chladí v mrazničke, preto si vyberte fľašu s tesne priliehajúcim uzáverom.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 4 lyžice kumquatu
- 3 lyžice cukru
- 1 liter obilného alkoholu, napríklad Everclear
- Špeciálne vybavenie4 poháre so širokým hrdlom s objemom 0,5 l.
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: likér limoncello
Príprava jedla podľa receptu:
- Poháre a viečka vložte na 15 minút do vriacej vody, aby sa sterilizovali, potom ich otočte hore dnom na čistú a suchú utierku.
- Kumkvaty dôkladne opláchnite pod horúcou vodou. Každý prekrojte na polovicu a špičkou noža odstráňte kôstky. V stredne veľkom hrnci priveďte 3 šálky vody k varu a potom pridajte kumkvaty a cukor. Dobre premiešajte a varte na stredne nízkom ohni, kým kumkvaty nebudú priesvitné a tekutina nezíska konzistenciu javorového sirupu, približne 15 minút.
- Rozdeľte kandizované kumkvaty do štyroch pohárov. Kumkvaty rovnomerne zalejte alkoholom. Nechajte v chladničke aspoň dva týždne, ideálne však jeden mesiac. Čím dlhšie likér lúhuje, tým bude chutnejší.
Autor receptu - Allison Robicelli je pekárka a spisovateľka článkov o jedle.
Kategórie:
Podobné recepty
