Sendvič Po-Boy s vyprážanými krevetami
Hlasy: 1
Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 490, celkový tuk 26 G., nasýtené tuky 7 G., bielkoviny 23 G., sacharidy 40 G., vlákno 3 G., cholesterol 165 mg, sodík 1190 mg, cukor 0 G.
Kalórie 490, celkový tuk 26 G., nasýtené tuky 7 G., bielkoviny 23 G., sacharidy 40 G., vlákno 3 G., cholesterol 165 mg, sodík 1190 mg, cukor 0 G.
Po-boys sú tradičné sendviče rýchleho občerstvenia z amerického štátu Louisiana. Ich charakteristickým znakom je dlhá žemľa, vďaka ktorej sú sendviče sýte. Po-boys sa niekedy pripravujú s mäsom, ale morské plody sú najbežnejšou plnkou v tomto pobrežnom štáte. Napríklad krevety vyprážané na masle s kajunským korením sú perfektnou voľbou. Podávajte ich na žemliach natretých chutnou majonézou so šalotkou a nasekanými uhorkami a navrch dajte čerstvý šalát a paradajky. Pre intenzívnejšiu chuť nechajte majonézu trochu dlhšie odstáť v chladničke.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 0,5 kg veľkých kreviet, ošúpaných, zbavených vnútorností a osušených
- 1/3 šálky majonéza
- 2 lyžice nasekaných uhoriek + navyše na servírovanie
- 2 lyžice nasekanej šalotky
- 0,5 čajovej lyžičky pikantnej omáčky
- 2 čajové lyžičky kajunského korenia bez soli
- 2 lyžice (30 g) nesoleného masla
- 4 dlhé žemle, vodorovne prekrojené na polovicu
- Nastrúhaný ľadový šalát a nakrájané paradajky na montáž
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: sendvičové žemle, krevety, Cajunské korenie, nakladaná uhorka, ľadový šalát, paradajky
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 175 °C. V malej miske zmiešajte majonézu, nakrájané uhorky, šalotku a pikantnú omáčku; dochuťte soľou a korením.
- Vo veľkej mise zmiešajte krevety s Cajunské korenie a 1/4 čajovej lyžičky soli. Roztopte maslo vo veľkej nepriľnavej panvici na stredne vysokom ohni. Pridajte krevety a opekajte ich do ružova, 1,5 – 2 minúty z každej strany.
- Medzitým poukladajte žemle na plech na pečenie a pečte v rúre 5 minút. Na reznú stranu každej žemle natrite majonézovou zmesou. Navrch dajte krevety, šalát a paradajky. Podávajte s nakladanou zeleninou.
Kategórie:
Podobné recepty
