Mäsové guľky v omáčke zo sladkej papriky s hasičským autom
Hlasy: 1
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Tieto lahodné mäsové guľky v jasnočervenej omáčke potešia každého, najmä deti. Ich jedinečnú pikantnú chuť pochádza z pikantnej pepperoni klobásy, rozdrvenej a zmiešanej s mletým hovädzím mäsom. Štipka sladkej papriky dodáva mäsovým guľkám sýtejšiu farbu. Mäsové guľky sa formujú do guľôčok a pečú sa v rúre dozlatista, potom sa dusia na sporáku v omáčke z pečených paprík a paradajkového pretlaku. Tieto mäsové guľky v omáčke podávajte ako víkendové jedlo s cestovinami alebo ryžou.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 450 g mletého hovädzieho mäsa
- 110 g nasekanej feferónovej klobásy
- 0,5 lyžice. panko strúhanka
- 1 veľké vajce
- 1 čajová lyžička sladkej papriky
- 1 konzerva (400 g) pečených červených paprík alebo papričiek piquillo, scedených
- 2 lyžice paradajkového pretlaku
- 2 šálky jemne osoleného kuracieho vývaru
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: mleté hovädzie mäso, pepperoni klobása, paprika piquillo, paradajkový pretlak, strúhanka, vajcia, paprika
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 200 °C a vymastite plech na pečenie olivovým olejom.
- V kuchynskom robote rozmixujte pepperoni najemno; preložte ich do stredne veľkej misy (kuchynský robot neumývajte). Do misky pridajte mleté hovädzie mäso, panko, vajce, papriku, 1/2 čajovej lyžičky soli a niekoľko mletých čiernych korenia; premiešajte rukami, kým sa zmes rovnomerne nerozloží. Vytvarujte 20 guľôčok veľkosti golfovej loptičky a poukladajte ich na pripravený plech na pečenie. Pečte, v polovici pečenia otočte, kým nie sú guľôčky zlatisté, približne 12 minút.
- Medzitým vložte pečené papriky a paradajkový pretlak do kuchynského robota a rozmixujte do hladka. Preložte do veľkej panvice s kuracím vývarom a priveďte k varu na stredne vysokom ohni. Varte, kým zmes mierne nezhustne, približne 5 minút; dochuťte soľou a korením podľa chuti.
- Preložte mäsové guľky do omáčky a pokračujte v dusení, jemne miešajte, aby sa obalili, kým nezmäknú, ďalších asi 10 minút. Preložte mäsové guľky do misiek a podávajte.
Kategórie:
Podobné recepty
