Indická pizza s kuracím mäsom Tandoori

Hlasy: 2

Ako pripraviť indickú pizzu s kuracím mäsom Tandoori

Fotografia jedla: Ryan Dausch

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 530, celkový tuk 20 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 40 G., sacharidy 46 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.

Indická pizza s kuracím mäsom Tandoori - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

450 g kuracieho filé
4 chlieb naan
150 g. syr Pinir alebo feta, nakrájaná na malé kúsky
1 šálka bieleho jogurtu
3 polievkové lyžice tandoori pasty alebo marinády na hydinu
1/2 uhorky, nastrúhanej na strúhadle s veľkými otvormi
1 polievková lyžica (15 g) masla izbovej teploty
1/4 čajovej lyžičky garam masaly
1/2 šálky koriandra a/alebo mäty, nahrubo nasekanej, plus viac na ozdobu
Šťava z 1/4 citróna
1/4 červenej cibule, nakrájanej na tenké plátky

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kuracie stehná, syr paneer, syr feta, citrónová šťava, červená cibuľa, uhorky, chlieb naan, garam masala, jogurt

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte gril alebo rúru s grilom. Vysteľte 2 plechy na pečenie alobalom.

V stredne veľkej miske zmiešajte 1/4 šálky jogurtu s pastou tandoori. Pridajte kuracie mäso, osoľte a okoreňte a dobre premiešajte. Nechajte 10 minút odstáť. Nastrúhanú uhorku s 1/4 čajovej lyžičky soli dajte do cedníka; prebytočnú tekutinu sceďte.
Potrite jednu stranu chleba naan olejom a posypte garam masalaPoukladajte na jeden z plechov na pečenie a smažte dozlatista, približne 2 minúty.

Kuracie mäso položte na iný plech na pečenie a pečte, kým nie je prepečené a chrumkavé, približne 8 minút. Preložte ho na dosku na krájanie a nechajte vychladnúť, potom nakrájajte.

Kým sa kura varí, uhorku vytlačte rukami, aby ste odstránili prebytočnú vlhkosť. Uhorku zmiešajte s bylinkami, citrónovou šťavou, zvyšnými 3/4 šálkami jogurtu a 1 polievkovou lyžicou vody; dochuťte soľou a korením.
Kuracie mäso, syr a červenú cibuľu rovnomerne rozložte na chlieb naan. Opekajte 1 až 2 minúty, kým sa kuracie mäso ľahko neopečie a syr nezmäkne. Na pizzu lyžicou naneste uhorkový jogurt. Ozdobte množstvom petržlenovej vňate.

Recept Pizze z plochého chleba s olivami.