Čas: 50 min. (vrátane času marinovania)
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 20 kebabov

Na tieto mini kebaby môžete použiť tvrdšie kusy hovädzieho mäsa, ako napríklad flank steak alebo sviečková. Mäso sa nakrája na malé kúsky a marinuje v domácej teriyaki omáčke, čo zaručuje dokonalé prepečenie a mäkkosť. Ak chcete, môžete na špízy pridať plátky cibule a papriky. Kebaby podávajte s varenou bielou ryžou.

Zloženie:

• 5 polievkových lyžíc sójovej omáčky
• 3 polievkové lyžice rastlinného oleja
• 3 polievkové lyžice cukru
• 1 PL bielych sezamových semienok, opečených
• 1/4 čajovej lyžičky strúhaného neolúpaného zázvoru
• 2 zelené cibuľky, nakrájané na tenké plátky
• 1 strúčik cesnaku, nastrúhaný
• 700 g steaku z flank steaku alebo hovädzej sviečkovice
• Cibuľa, na grilovanie
• Sladké papriky, na grilovanie
• Lepkavá ryža na podanie
• Špeciálne vybavenie20 kovových alebo drevených špajdlí

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

hovädzie mäso, ryža, sójová omáčka, koreň zázvoru, sladká paprika, zelená cibuľka, sezam

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Vo veľkej mise zmiešajte sójovú omáčku, rastlinný olej, cukor, sezamové semienka, zázvor, zelenú cibuľku a cesnak.
Krok 2
• Steak nakrájajte na tenké prúžky alebo kocky s hrúbkou maximálne 0,5 cm a šírkou 1 cm. Mäso marinujte v zmesi sójovej omáčky asi 30 minút.
Krok 3
• Napichnite mäso na špízy, približne 4 kusy na špíz. Ak používate, môžete pridať aj kúsky cibule a papriky.
Krok 4
• Predhrejte gril na drevené uhlie alebo plynový gril. Grilujte špízy, kým mäso nie je prepečené, 3-4 minúty. Podávajte s lepkavou ryžou, približne 2 špízy na porciu.

Hlasy: 1