Zemiaková kaša Irish Champ so zeleným hráškom

Hlasy: 5

Ako pripraviť zemiakovú kašu Irish Champ so zeleným hráškom

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4 – 6

Zemiaková kaša so zeleným hráškom od Irish Champ - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

6-8 zemiakov v šupke
1 šálka čerstvého zeleného hrášku
3 nadrobno nakrájané zelené cibuľky
1,5 šálky mlieka
Štipka cukru
4-8 polievkových lyžíc masla
Soľ a mleté čierne korenie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: zemiak, hrach, zelená cibuľka, mlieko

Príprava jedla podľa receptu:

Zemiaky vložte do misky a dôkladne ich opláchnite pod tečúcou studenou vodou. Vložte ich do stredne veľkého hrnca a osoľte. Pridajte toľko vody, aby boli zemiaky úplne ponorené. Priveďte do varu, znížte teplotu a varte bez pokrievky na miernom ohni, kým nezmäknú, približne 15 minút.
Medzitým dajte hrášok a cibuľu do malého hrnca, zalejte mliekom, pridajte cukor a dajte na stredný plameň. Pomaly priveďte do varu, znížte plameň a varte 3-4 minúty, kým hrášok nezmäkne. Vypnite plameň a nechajte obsah hrnca lúhovať.

Uvarené zemiaky ešte horúce ošúpte a roztlačte vidličkou alebo jemným sitom. Pridajte teplú zmes mlieka. Pridajte trochu masla a dochuťte soľou a korením podľa chuti. Podávajte so zvyšným maslom navrchu.

Írsky recept zemiaková kaša so zeleným hráškom.

Kategórie:

recept / Hlavné jedlá / Zelenina a huby / Zemiakové jedlá / Zemiaková kaša / Írska kuchyňa

Podobné recepty