Caponata

Hlasy: 2

Fotografia jedla: Antonis Achilleos

Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 138, celkový tuk 9 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 2 G., sacharidy 14 G., vlákno 4,5 G., cholesterol 0 mg, sodík 199 mg, cukor 7 G.

Caponata - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 baklažán, nakrájaný na kocky
1 šálka malých paradajok, ako sú hroznové alebo čerešňové, prekrojených na polovicu
1 polievková lyžica kapár
1 stonka zeleru, nakrájaná na plátky
1 červená paprika, nakrájaná na kocky
3 polievkové lyžice svetlých hrozienok
1 cibuľa, nakrájaná na kocky
1 polievková lyžica jablčného octu
1/2 šálky vody
1/4 šálky olivového oleja
Štipka oregana
Bazalka na posypanie
Soľ a čerstvo mleté korenie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: baklažány, sladká paprika, zeler, paradajky, hroznové paradajky, cibuľa, hrozienka, hrozienka, oregano, kapary, jablčný ocot, bazalka

Príprava jedla podľa receptu:

Cibuľu opečte na panvici na olivovom oleji 3 minúty. Pridajte zeler a baklažán a opečte 4 minúty. Pridajte papriku a opečte ďalšie 3 minúty.
Potom pridajte hrozienka, trochu oregana a 1/2 šálky vody, varte na miernom ohni 8 minút. Pridajte hroznové paradajky a polievkovú lyžicu jablčného octu a kapary, varte na miernom ohni 7 minút.

Dochutíme soľou, korením a posypeme bazalkou.

Kategórie:

recept / Zdravé stravovanie / Jedlá pre diabetikov / Nízky obsah tuku / Nízky cholesterol / Jednoduché a rýchle recepty / Rýchle prílohy / Kalorický obsah pripravených jedál / Hlavné jedlá / Prílohy / Zelenina a huby / Food Network - recepty

Podobné recepty