Čas: 55 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Pokiaľ ide o rýchle a jednoduché jedlá, môžete sa spoľahnúť na Ree Drummondovú, ktorá vám pripraví klasické rodinné večere rýchlo a jednoducho. Toto biele chilli s kuracím mäsom, množstvom aromatických korenín, výdatnou fazuľou, kukuricou a roztopeným syrom sa pripravuje v jednom hrnci a je ideálne na večeru uprostred týždňa.

Zloženie:

• 1 polievková lyžica mletého koriandra
• 1 polievková lyžica mletej rasce
• 2 čajové lyžičky sušeného oregana
• 0,5 čajovej lyžičky papriky
• 0,5 čajovej lyžičky mletých vločiek červenej papriky
• 1 čajová lyžička hrubej soli
• 0,5 čajovej lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
• 3 PL olivového oleja
• 4 kuracie prsia bez kože a kostí (spolu 700 – 900 g)
• 3 šálky ľahko osoleného kuracieho vývaru
• 0,5 šálky hustej smotany
• 2 polievkové lyžice múky masa harina
• 2 x 425g konzervy fazule cannellini, prepláchnutej
• Dve 110 g konzervy nasekaných zelených čili papričiek, scedených
• 280 g mrazenej kukurice
• 2 šálky strúhaného syra Monterey Jack
• 1 avokádo, nakrájané na kocky
• 4–6 limetkových klinov
• Špeciálne vybavenietlakový hrniec

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

kuracie prsia, čili paprička, fazuľa cannellini, Avokádo, vápno, kukurica, Syr Monterey Jack, krém, koriander, rasca, oregano, paprika

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• V malej miske zmiešajte koriander, rascu, oregano, papriku, vločky červenej papriky, soľ a korenie podľa chuti.
Krok 2
• Do tlakového hrnca nalejte olivový olej a pridajte kuracie mäso. Posypte kuracie mäso zmesou korenia a premiešajte. Varte, kým kuracie mäso zvonku nezačne hnednúť, potom prilejte vývar.
Krok 3
• Tlakový hrniec prikryte pokrievkou, zatvorte ventil a varte v manuálnom režime 6 minút. Rýchlo uvoľnite tlak. Kuracie mäso preložte na dosku na krájanie a natrhajte ho dvoma vidličkami.
Krok 4
• V malej miske zmiešajte hustú smotanu a masa harina a miešajte metličkou alebo vidličkou, kým nevznikne hladká zmes.
Krok 5
• Prepnite tlakový hrniec do režimu restovania a vráťte kuracie mäso do hrnca spolu so zmesou masy a hustej smotany, fazuľkami cannellini, zelenou čili papričkou a kukuricou. Varte za občasného miešania, kým čili nezhustne a kukurica sa nezohreje, približne 10 minút.
Krok 6
• Rozdeľte čili do šiestich misiek. Navrch dajte strúhaný syr a plátky avokáda. Podávajte s mesiačikmi limetky.

Hlasy: 1