Zmraziť: Kuracie kari restované
Hlasy: 1
Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Veľkosť porcie: 1 zo 4
Kalórie 1381, celkový tuk 56 G., nasýtené tuky 25 G., bielkoviny 72 G., sacharidy 151 G., vlákno 13 G., cholesterol 105 mg, sodík 2238 mg, cukor 13 G.
Veľkosť porcie: 1 zo 4
Kalórie 1381, celkový tuk 56 G., nasýtené tuky 25 G., bielkoviny 72 G., sacharidy 151 G., vlákno 13 G., cholesterol 105 mg, sodík 2238 mg, cukor 13 G.
Zelenina pripravená na restovanie je neuveriteľne obľúbená na večere počas pracovných dní. Dodáva sa vopred nakrájaná a balená, takže ju stačí hodiť do panvice. Ale s týmto receptom budete mať za chvíľu viac než len restované jedlo – skutočne indickú večeru, ktorá je rýchla, chutná a zdravá. Kúsky kuracích pŕs spolu s karfiolom a zeleným hráškom sa marinujú v pikantnej marináde z kokosového mlieka a potom sa zmrazia, kým nie sú pripravené na varenie. Dokonalá večera po náročnom dni.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 plechovka (425 g) kokosového mlieka
- 1 polievková lyžica kari prášku
- 1 PL paradajkového pretlaku
- 1/4 - 1/2 čajovej lyžičky vločiek červenej papriky
- 2 kúsky 5 cm dlhého zázvoru, ošúpané a nastrúhané
- 2 strúčiky cesnaku, nastrúhané
- 1 balenie (280 g) mrazeného zeleného hrášku
- 1 malá hlávka karfiolu, odstránená stonka, hlávka rozlomená na malé ružičky
- 600 g kuracích pŕs bez kože a kostí, nakrájaných na 1 cm kúsky.
- 4 veľké chlieb naan, vyhrievaný
- Čerstvé listy koriandra a prírodný jogurt na servírovanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kokosové mlieko, kari, paradajkový pretlak, vločky červenej papriky, koreň zázvoru, cesnak, hrach, karfiol, kuracie prsia, chlieb naan, koriander, jogurt
Príprava jedla podľa receptu:
- Vo veľkej miske vhodnej do mikrovlnnej rúry zmiešajte kokosové mlieko, kari prášok, paradajkový pretlak, chilli vločky, zázvor, cesnak, 1 čajovú lyžičku soli a štipku čerstvo mletého čierneho korenia. Pridajte zelený hrášok a karfiol a premiešajte. Misku prikryte potravinovou fóliou a varte v mikrovlnnej rúre, kým karfiol nezmäkne, približne 4 minúty. Odstráňte fóliu a nechajte karfiol vychladnúť na izbovú teplotu.
- Zeleninu a marinádu vložte do veľkého plastového vrecka so zipsom a pridajte kuracie mäso. Vytlačte väčšinu vzduchu a vrecko zatvorte, potom jemne premiešajte, aby sa kuracie mäso obalilo marinádou. Zmrazte, kým nie je pripravené na varenie. Pred varením rozmrazte v chladničke aspoň 24 hodín.
- Kuracie mäso, zeleninu a marinádu vložte do veľkej panvice a zohrievajte na vysokom ohni. Varte za častého miešania, kým kuracie mäso nie je prepečené, približne 12 minút. Dochutte soľou a korením podľa chuti.
- Kuracie mäso a zeleninu rozdeľte na štyri taniere. Každú porciu podávajte s chlebom naan, ozdobeným lístkami koriandra a pokvapkaným jogurtom.
Kategórie:
Podobné recepty
