Pečená tekvica plnená jablkami

Hlasy: 4

Fotografia jedla: Dávid Maloš

Čas: 2 hodiny 45 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4 – 6

Tekvica plnená jablkami, pečená v rúre - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Tekvica 1 – 1,5 kg.
3 lyžice (45 g) masla
1 šálka nakrájaného chleba (najlepšie bagety)
2 jablká, ošúpané a nakrájané
1/4 šálky hnedého cukru
1/4 šálky svetlých hrozienok
1 PL rumu (voliteľné)
1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
1/4 čajovej lyžičky mletej škorice
Javorový sirup, na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: tekvica, jablká, bageta, škorica, vanilkový extrakt, javorový sirup, hnedý cukor, hrozienka, rum

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 180 °C. Odrežte a odložte vrch tekvice. Odstráňte semienka a dužinu.
Roztopte 2 polievkové lyžice (30 g) masla vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte chlieb a varte za občasného miešania asi 4 minúty; potom preložte do misky.

Do panvice pridajte zvyšnú 1 polievkovú lyžicu (15 g) masla, jablká, hnedý cukor a hrozienka a varte, kým jablká nebudú chrumkavé, asi 4 minúty. Vmiešajte rum, vanilku, škoricu a štipku soli. Vráťte chlieb na panvicu.

Tekvicu vložte do malej zapekacej misy a naplňte ju jablkovou zmesou.

Tekvicu prikryte vrchnou časťou a do zapekacej misy prilejte trochu vriacej vody. Tekvicu zabaľte do alobalu a pečte do mäkka, 2 hodiny až 2 hodiny 30 minút. Odstráňte alobal a vrchnú časť tekvice a vráťte tekvicu do rúry.

Pečte, kým plnka nie je jemne zhnednutá, ešte asi 10 minút. Preložte na servírovací tanier a pokvapkajte javorovým sirupom.

Kategórie:

recept / Plnené jedlá / Hlavné jedlá / Zelenina a huby / Tekvicové jedlá / Tekvicové dezerty a pečivo / Food Network - recepty

Podobné recepty