Kúsky tekvice kabocha pečené v javorovom sirupe
Hlasy: 1
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 197, celkový tuk 8 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 1 G., sacharidy 33 G., vlákno 3 G., cholesterol 20 mg, sodík 516 mg, cukor 17 G.
Kalórie 197, celkový tuk 8 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 1 G., sacharidy 33 G., vlákno 3 G., cholesterol 20 mg, sodík 516 mg, cukor 17 G.
Jemná tekvica kabocha pečená v javorovom sirupe s čili papričkami je presne to, po čom vaše chuťové poháriky túžia. Sladká, slaná a pikantná – všetko v jednom súste! Podávajte ju ako prílohu, napríklad namiesto hranolčekov, ako samostatné predjedlo alebo ju pridajte do zeleninového šalátu.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1/4 šálky svetlohnedého cukru
- 1/4 lyžice javorového sirupu
- 4 lyžice (55 g) rozpusteného nesoleného masla
- 2 čajové lyžičky chilli prášok
- 0,5 čajovej lyžičky kajenského korenia
- Hrubomletá soľ
- 1 tekvica kabocha (asi 1 kg)
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: tekvica kabocha, javorový sirup, chilli korenie, mleté kajenské korenie
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 220 °C a vysteľte 2 plechy s okrajom papierom na pečenie.
- Vo veľkej mise zmiešajte hnedý cukor, javorový sirup, maslo, chilli prášok, kajenské korenie a 2 čajové lyžičky soli.
- Tekvicu prekrojte na polovicu, odrežte a zahoďte oba konce. Lyžicou vyberte semienka a zahoďte ich. Tekvicu položte reznou stranou nadol a nakrájajte priečne na 1 cm hrubé mesiačiky.
- Tekvicu premiešajte so zmesou javorového sirupu, kým sa rovnomerne neobleje. Usporiadajte v jednej vrstve na pripravené plechy na pečenie. Pečte, pričom v polovici pečenia otáčajte kúsky tekvice a plechy na pečenie, kým nebudú zlatisté a mäkké, 24–26 minút. Kým je tekvica ešte horúca, pomocou kovovej špachtle uvoľnite kúsky tekvice z plechu na pečenie a otočte ich, aby sa neprilepili.
- Tekvicu potrite zvyšnou zmesou javorového sirupu a preložte na servírovací tanier. Podávajte teplú alebo pri izbovej teplote.
Autor receptu - Alexandra Utter je kulinárska producentka a tvorkyňa originálnych videí pre denné kuchárske relácie.
Kategórie:
Podobné recepty
