Zapekaná tekvica maslová, klobása a syr za 25 minút
Hlasy: 1
Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Veľkosť porcie: 1 zo 16 porcií
Kalórie 300, celkový tuk 17 G., nasýtené tuky 6 G., bielkoviny 10 G., sacharidy 28 G., vlákno 2 G., cholesterol 37 mg, sodík 377 mg, cukor 3 G.
Veľkosť porcie: 1 zo 16 porcií
Kalórie 300, celkový tuk 17 G., nasýtené tuky 6 G., bielkoviny 10 G., sacharidy 28 G., vlákno 2 G., cholesterol 37 mg, sodík 377 mg, cukor 3 G.
Tento kastról je neuveriteľne syrový a sýty, podobne ako lasagne, a pripravuje sa super rýchlo, vďaka čomu je perfektnou večerou uprostred týždňa – vaša rodina si ho zamiluje! Tu je niekoľko nápadov, ako ušetriť čas: kúpte si predolúpanú a nakrájanú maslovú tekvicu, namiesto mletého mäsa použite surovú klobásu a odstráňte črievka (netreba používať korenie ani iné prísady) a ako základ použite predolúhanú polentu. Kastról podávajte s ľahkým zeleninovým šalátom v kyslo-sladkom balzamikovom vinaigrette.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 450 g surovej pikantnej talianskej klobásy, bez čriev
- 3 PL olivového oleja
- 1 stredná červená cibuľa
- 280 g mrazenej nakrájanej maslovej tekvice (asi 1 1/2 šálky)
- 1 konzerva (425 g) konzervovaných drvených paradajok
- 1 tuba (450 g) pripravenej polenty
- 1 polievková lyžica nesoleného masla, nakrájaného na kúsky, plus navyše na vymastenie panvice
- 140 g syra fontina, nakrájaného na tenké plátky (1 a 1/4 šálky)
- 30 g strúhaného parmezánu (asi 1/4 šálky)
- 140 g mladého špenátu (asi 6 šálok)
- 2 čajové lyžičky balzamikového octu
- Špeciálne vybavenie: zapekacia misa s objemom 2-3 l.
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: polenta, maslová tekvica, mletá klobása, paradajky, špenát, balzamikový ocot, syr Fontina, Parmezán
Príprava jedla podľa receptu:
- Umiestnite rošt rúry 12 cm od vykurovacieho telesa a predhrejte rúru na režim grilovania.
- Vo veľkej panvici rozohrejte 2 polievkové lyžice olivového oleja na stredne vysokom ohni. Kým sa panvica rozohrieva, nakrájajte cibuľu na tenké plátky; asi 1/3 šálky si odložte na šalát. Pridajte klobásu na panvicu a pomocou drevenej lyžice ju rozdeľte na menšie kúsky. Občas premiešajte, kým klobása nezhnedne, asi 5 minút.
- Pridajte zvyšnú cibuľu a tekvicu. Minútu miešajte, potom pridajte paradajky, 2 polievkové lyžice vody, ¾ čajovej lyžičky soli a štipku čerstvo mletého čierneho korenia. Čiastočne prikryte a duste na miernom ohni, občas premiešajte, kým sa tekutina neodparí a omáčka nezhustne, približne 10 minút.
- Medzitým nakrájajte polentu na kolieska s hrúbkou 0,5 cm. Vymastite zapekaciu misu a poukladajte plátky polenty v jednej vrstve. Polentu pokvapkajte kúskami masla. Vložte do rúry a pečte, kým polenta nie je horúca a mäkká, približne 4 minúty.
- Keď je mäsová omáčka hotováPoukladajte to na opečenú polentu. Navrch dajte fontinu a posypte strúhaným parmezánom. Vráťte do rúry a pečte, kým vrch nie je zlato-hnedý a syr nezačne bublať, asi 3 minúty.
- Medzitým vo veľkej mise premiešajte špenát so zvyšnou cibuľou, zvyšnou 1 polievkovou lyžicou olivového oleja, balzamikovým octom a soľou a korením podľa chuti. Zapekanú zmes podávajte so špenátovým šalátom.
Kategórie:
Podobné recepty
