Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Ľadový šalát s paradajkami a slaninou - podrobný recept.

Zloženie:

• 1 hlávka ľadového šalátu, nakrájaná na šesť kusov
• 1 šálka cherry paradajok, každá nakrájaná na štvrtiny
• 4 hrubé plátky slaniny, nakrájané na kocky
• 3 polievkové lyžice paradajkového pretlaku
• 2 lyžice bielej vínny ocot
• 2 lyžice kyslej smotany
• 1 polievková lyžica nasekanej šalotky
• 1 PL nasekaného čerstvého estragónu
• 1/2 čajovej lyžičky cukru
• 1/3 šálky olivového oleja
• Hrubá soľ a čerstvo mleté ​​korenie

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

ľadový šalát, čerešňové paradajky, paradajkový pretlak, slanina, vínny ocot, kyslá smotana, šalotka, estragón

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Slaninu opečte na panvici na strednom ohni 10 minút, kým nebude chrumkavá. Preložte ju na tanier vystlaný papierovými utierkami. Vytopený tuk nalejte do samostatnej nádoby.
Krok 2
• Pripravte si dresing: V miske zmiešajte paradajkový pretlak, ocot, kyslú smotanu, šalotku, estragón, cukor a 1 polievkovú lyžicu vytopeného tuku. Za stáleho miešania metličkou pomaly prilejte olivový olej a miešajte do hladka. Zálievku zrieďte 2-3 polievkovými lyžicami vody. Podľa chuti osoľte a okoreňte.
Krok 3
• Kúsky ľadového šalátu poukladajte na tanier a pokvapkajte dresingom.
  
  Navrch poukladajte paradajky a posypte rozdrobenou slaninou.

Hlasy: 2