Teplý šalát s ružičkovým kelom a slaninou

Hlasy: 1

Ako pripraviť - Teplý šalát z ružičkového kelu a slaniny

Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 139, celkový tuk 9 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 6 G., sacharidy 11 G., vlákno 4 G., cholesterol 9 mg, sodík 311 mg, cukor 3 G.

Ak vás už nebavia tie isté nudné recepty s ružičkovým kelom, vyskúšajte tento jednoduchý šalát z nastrúhaného ružičkového kelu. Tento teplý šalát je hotový už za 20 minút a podáva sa s chrumkavou vyprážanou slaninou. Pre ešte výraznejšiu chuť pridajte červený vínny ocot.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 polievková lyžica olivového oleja
60 g plátkov slaniny, nakrájaných na kocky
450 g ružičkového kelu, jemne nastrúhaného
Hrubá soľ a čerstvo mleté čierne korenie
2 čajové lyžičky červeného vínneho octu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: ružičkový kel, vínny ocot, slanina

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkej panvici rozohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte slaninu a za častého miešania opekajte do chrumkava, približne 6 minút. Preložte dierovanou lyžicou na tanier vystlaný papierovou utierkou, aby ste odcedili prebytočný olej.
Zvýšte teplotu na stredne vysokú a pridajte do panvice ružičkový kel, 1/2 čajovej lyžičky soli a štipku čierneho korenia. Varte za častého miešania, kým klíčky mierne nezvädnú a nezískajú jasnozelenú farbu, 2 až 3 minúty.