Pikantná omáčka s karamelizovanou cibuľou a slaninou
Hlasy: 3
Čas: 1 hodina 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4 – 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4 – 6
Pikantná omáčka s karamelizovanou cibuľou a slaninou - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 110 g dvakrát údenej slaniny, nadrobno nakrájanej, plus viac na servírovanie
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- 1 veľká cibuľa, nadrobno nakrájaná
- 0,5 čajovej lyžičky soli
- 1 šálka jogurtu
- 1/2 šálky smotanového syra
- 1,5 lyžice strúhaného syra čedar
- 1 PL worcesterskej omáčky
- 2 polievkové lyžice nasekanej zelenej cibuľky
- 2 veľké mrkvy, nakrájané diagonálne, na ozdobu, voliteľné
- Krutóny na servírovanie, voliteľné
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: slanina, tvaroh, čedar syr, jogurt, cibuľa, Worcestrová omáčka, mrkva, toast
Príprava jedla podľa receptu:
- Stredne veľkú panvicu postavte na stredný plameň, pridajte olivový olej a pridajte slaninu. Za častého miešania opekajte, kým nebude zlatistá a chrumkavá, približne 8 minút. Dierovanou lyžicou preložte slaninu na tanier vystlaný papierovými utierkami.
Pridajte cibuľu a opekajte ju na miernom ohni v slaninovej masti za častého miešania. Cibuľa by mala dôkladne skaramelizovať, čo bude trvať asi 15 minút. Preložte cibuľu a slaninu do žiaruvzdornej misky. - V tej istej miske pridajte a zmiešajte smotanový syr, jogurt, worcesterskú omáčku a syr čedar. Vložte do predhriatej rúry na 200 °C (400 °F) a pečte 15 minút, kým nebudú zlatisté a bublinkové. Ozdobte zelenou cibuľkou a zvyšnou slaninou. Podávajte s mrkvovými lupienkami alebo krutónmi. Pozrite si ďalšiu variáciu tohto receptu. omáčka na dip.
Kategórie:
Podobné recepty
