Burrito s kuracím mäsom, ryžou a fazuľou

Hlasy: 1

Ako pripraviť kuracie, ryžové a fazuľové burrito

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 731, celkový tuk 30 G., nasýtené tuky 11 G., bielkoviny 43 G., sacharidy 70 G., vlákno 8 G., cholesterol 117 mg, sodík 1501 mg, cukor 0 G.

Toto lahodné a šťavnaté burrito je ideálne na výdatné občerstvenie alebo večeru s pivom. Je perfektné so zvyškami varenej ryže a grilovaným kuracím mäsom. Trhané kuracie mäso sa zohreje v omáčke spolu s konzervovanými fazuľkami pinto, pico de gallo (čerstvá salsa vyrobená z nadrobno nakrájaných paradajok a čili papričiek) a chipotle papričkami, ktoré dodajú burritu údenú a pikantnú chuť. Všetky zložky burrita sa potom pevne zabalia do veľkej tortilly a podávajú s guacamole na namáčanie.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1,5 šálky nasekaných grilované kura, bez kože
1 konzerva (400 g) fazule pinto, prepláchnutej
1 polievková lyžica rastlinného oleja
3/4 šálky pico de gallo alebo čerstvej salsy
1 nasekaná paprika chipotle v omáčke adobo + 1-2 polievkové lyžice omáčky z pohára
1/4 šálky nahrubo nasekaného čerstvého koriandra
4 pšeničné tortilly na burritá
1 a 1/3 šálky varenej bielej ryže, teplej
1 a 1/3 šálky strúhaného syra Monterey Jack (asi 140 g)
1 a 1/3 lyžice strúhaného rímskeho šalátu
Guacamole na servírovanie (voliteľné)

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: tortilla, fazuľa pinto, grilované kura, ryža, Syr Monterey Jack, rímsky šalát, chipotle papričky v adobo omáčke, guacamole omáčka, omáčka pico de gallo

Príprava jedla podľa receptu:

V stredne veľkom hrnci rozohrejte rastlinný olej na stredne vysokom ohni. Pridajte 1/2 šálky pikantnej omáčky pico de gallo, nasekané papričky chipotle a podľa chuti omáčku adobo; varte, kým zmes nezačne syčať, asi 2 minúty. Pridajte fazuľu a 3/4 šálky vody a priveďte k varu, potom pridajte kuracie mäso a varte, kým omáčka nezhustne, asi 2 minúty. Vmiešajte koriander a osoľte podľa chuti.
Tortilly zohrejte podľa pokynov na obale. Ryžu rozložte vodorovne na spodnú polovicu každej tortilly tak, aby zo všetkých strán zostal 4 cm okraj. Navrch rovnomerne posypte strúhaným syrom, kuracou zmesou, šalátom a zvyšným pico de gallo.