Stir-Fry z paradajok a korenia Shishito

Hlasy: 2

Ako pripraviť paradajky a papriky shishito na restovanie

Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Tento šalát inšpirovaný Áziou z cherry paradajok a papričiek shishito, restovaný, je perfektnou prílohou k mäsu alebo rybám. Restovaná zelenina je obľúbeným jedlom v celej Ázii, milovaným pre svoju chuť, rýchlu prípravu a nutričné výhody. Restovaná na vysokom ohni sa ľahšie trávi, zatiaľ čo krátky čas varenia zachováva vitamíny, vďaka čomu sú svieže, šťavnaté a chutné. Cherry paradajky sa krásne hodia k sladkým papričkám shishito a kyslastému zázvorovému dresingu. Vrcholom tohto šalátu je, že približne jedna z desiatich papričiek shishito je pikantná a nikdy to nezistíte, kým to neochutnáte.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

150 gr. shishito korenie
2 šálky cherry paradajok
2 polievkové lyžice rastlinného oleja
2 zelené cibuľky, nadrobno nakrájané
1 čajová lyžička nasekaného olúpaného koreňa zázvoru

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: čerešňové paradajky, koreň zázvoru, zelená cibuľka

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkej mise zmiešajte papriky shishito, paradajky a 1 polievkovú lyžicu rastlinného oleja.
Zohrejte zvyšnú 1 polievkovú lyžicu rastlinného oleja vo veľkej panvici. Malo by byť horúce, ale nie dymiace. Pridajte paradajky a papriky a za stáleho miešania varte 3–4 minúty, kým sa zelenina nezačne pľuzgierovať. Odstavte z ohňa a vmiešajte zelenú cibuľku, zázvor a 1/2 čajovej lyžičky soli.

Kategórie:

recept / Šaláty / Zeleninové šaláty / / Food Network - recepty / Japonská kuchyňa

Podobné recepty