Restované s kuracím mäsom, paprikou a brokolicou
Hlasy: 2
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 351, celkový tuk 13 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 34 G., sacharidy 26 G., vlákno 6 G., cholesterol 66 mg, sodík 254 mg, cukor - G.
Kalórie 351, celkový tuk 13 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 34 G., sacharidy 26 G., vlákno 6 G., cholesterol 66 mg, sodík 254 mg, cukor - G.
Restované kuracie mäso, paprika a brokolica - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 450 g kuracích pŕs, nakrájaných na kocky
- 2 zväzky brokolice, nakrájanej
- 4-5 malých sladkých paprík, nakrájaných na tenké krúžky
- 1-2 červené jalapeňos, zbavené semienok a nakrájané na tenké krúžky
- 1 polievková lyžica vaječného bielka
- 1 PL saké alebo suchého sherry
- 3 lyžice kukuričného alebo zemiakového škrobu
- 1/4 šálky ustricová omáčka
- 2 PL olivového oleja
- 3 strúčiky cesnaku, nasekané
- 1 PL nasekaného olúpaného zázvoru
- 1 zväzok zelenej cibuľky, nakrájanej na krúžky
- 1/4 šálky nakrájaných mandlí alebo nasekaných kešu orieškov
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kura, brokolica, cesnak, koreň zázvoru, zelená cibuľka, čili paprička, jalapeňos papričky, sladká paprika, orechy, mandľa, kešu oriešky, škrob, vajcia, ustricová omáčka, sherry, saké
Príprava jedla podľa receptu:
- V stredne veľkej miske zmiešajte bielok, saké a 1 polievkovú lyžicu kukuričného škrobu. Pridajte kuracie mäso a premiešajte. V ďalšej miske zmiešajte 2 polievkové lyžice kukuričného škrobu, ustricovú omáčku a 1/2 šálky vody.
- Brokolicu varíme vo vriacej vode 1-2 minúty, scedíme a prepláchneme pod studenou vodou.
- Na panvici rozohrejte 1 polievkovú lyžicu olivového oleja na strednom ohni. Pridajte kuracie mäso a za stáleho miešania opekajte asi 4 minúty. Preložte na servírovací tanier.
Zvýšte teplotu a pridajte 1 polievkovú lyžicu olivového oleja. Pridajte cesnak a zázvor a varte na vysokom ohni za stáleho miešania 30 sekúnd. Pridajte zelenú cibuľku a papriku a varte ďalšiu minútu. Pridajte kuracie mäso, brokolicu a orechy a varte ďalšie 2 minúty. - Znížte teplotu na strednú a pridajte restované zmes ustricovej omáčky. Varte za stáleho miešania, kým nezhustne, asi 3 minúty.
Kategórie:
Podobné recepty
