Restované s krevetami
Hlasy: 16
Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 334, celkový tuk 11 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 37 G., sacharidy 25 G., vlákno 4 G., cholesterol 296 mg, sodík 719 mg, cukor 8 G.
Kalórie 334, celkový tuk 11 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 37 G., sacharidy 25 G., vlákno 4 G., cholesterol 296 mg, sodík 719 mg, cukor 8 G.
Ak plánujete rýchle a sýte jedlo z kreviet, paradajky, cuketa a mladá kukurica budú lahodným doplnkom. Keďže všetky tieto ingrediencie nevyžadujú dlhý čas varenia, ideálnym riešením je všetko restovať a občas rýchlo premiešať, aby sa zvýraznila farba a chuť zeleniny a zároveň sa zachovala jej šťavnatosť a čerstvosť. Ako koreninu pridajte iba čerstvý cesnak a bazalku. Ich sýta chuť jedlo dokonale doplní. Pred podávaním posypte strúhaným parmezánom a trochou citrónovej šťavy.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 kg veľkých kreviet, ošúpaných a zbavených vnútorností, s chvostíkmi
- 1 polievková lyžica (15 g) masla
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- 4 strúčiky cesnaku, rozdrvené
- 2 veľké cukety, nakrájané na kocky
- 2 klasy kukurice, bez zrniek
- 3/4 šálky červených hroznových paradajok, pozdĺžne prekrojených na polovicu
- 3/4 šálky žltých hroznových paradajok, pozdĺžne prekrojených na polovicu
- 12 – 18 čerstvých bazalkových lístkov, nakrájaných na tenké prúžky
- Strúhaný parmezán
- Šťava z 1 citróna
- Ryža alebo cestoviny na servírovanie (voliteľné)
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: krevety, cuketa, kukurica, hroznové paradajky, citrónová šťava, Parmezán, bazalka
Príprava jedla podľa receptu:
- Vo veľkej panvici rozohrejte maslo a olivový olej na stredne vysokom ohni. Pridajte krevety a cesnak a varte, kým krevety nezružovejú, približne 3 minúty. Preložte krevety na tanier.
- Zvýšte teplotu na maximum a pridajte cuketu. Varte za stáleho miešania asi 45 sekúnd, potom cuketu zatlačte k bokom panvice. Pridajte kukuricu a varte ďalšiu minútu, potom ju zatlačte k bokom panvice. Pridajte hroznové paradajky a varte za stáleho miešania ešte minútu. Dochutte soľou a korením podľa chuti.
- Potom vráťte krevety do panvice. Všetko spolu opečte približne 45 sekúnd alebo kým sa všetky ingrediencie rovnomerne nespoja a nezohrejú. Potom preložte na veľký tanier.
- Posypte čerstvou bazalkou a strúhaným parmezánom a... to najlepšie... pokvapkajte citrónovou šťavou. To dodá jedlu úžasnú sviežosť.
Restované jedlo môžete podávať s ryžou, cestovinami alebo ho jesť len tak.
Kategórie:
Podobné recepty
