Ružičkový kel restovaný na miernom ohni
Hlasy: 4
Čas: 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Príprava tohto jedla trvá maximálne 10 minút. Nastrúhaný ružičkový kel a tenké plátky šampiňónov sa opečú na horúcej panvici dozlatista a potom sa v tej istej panvici zmiešajú s cesnakom, rybacou omáčkou a sladkou chilli omáčkou. Rýchle opekanie zachováva šťavnatosť zeleniny a väčšinu jej živín a ázijská omáčka dodáva záplavu chuti, doplnenú osviežujúcou mätou a pikantným koriandrom.
Odporúčame
Recept:
Na panvici s rastlinným olejom opečte 340 g nastrúhaného ružičkového kelu, 110 g nakrájaných húb a štipku soli 5-6 minút, pričom v polovici opečenia premiešajte. Zeleninu odložte. Pridajte 1 čajovú lyžičku rastlinného oleja a 1 prelisovaný strúčik cesnaku; opečte 20 sekúnd. Pridajte 3 polievkové lyžice ázijskej sladkej chilli omáčky a 1 polievkovú lyžicu rybacej omáčky; premiešajte. Posypte nasekaným koriandrom a mätou.
Recepty s podobnými ingredienciami: ružičkový kel, chilli omáčka, rybia omáčka
Kategórie:
Podobné recepty
