Hovädzie mäso a hranolky na restovanie

Hlasy: 1

Ako pripraviť - Hovädzie mäso a hranolky na miešanie

Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 398, celkový tuk 17 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 23 G., sacharidy 37 G., vlákno 4 G., cholesterol 60 mg, sodík 439 mg, cukor 0 G.

Mäso a zemiaky sú obľúbenou kombináciou pre lahodnú a sýtu večeru. Pre nový chuťový zážitok vyskúšajte mäso a zemiaky v ázijskom štýle – restované jedlo so sójovou omáčkou, cesnakom, čili papričkou a čerstvými bylinkami. V tomto recepte sa steak nakrája na pásiky tenké ako hranolky.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

450 g mrazených hranolčekov (asi 5 šálok)
1 ribeye steak (450 g), nakrájaný na tenké prúžky
2 polievkové lyžice sójovej omáčky
3 strúčiky cesnaku (1 nastrúhaný, 2 nakrájané na tenké plátky)
2 polievkové lyžice rastlinného oleja
1 veľká cibuľa, nakrájaná na tenké plátky
Polovica jalapeño papričiek, nasekaných (odstráňte semienka, aby ste znížili pálivosť)
8 Campari alebo iných paradajok na vetvičke (asi 280 g), nakrájaných na 4 kusy
1 PL červeného vínneho octu
2 lyžice nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
2 lyžice nasekaného čerstvého koriandra

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: zemiak, paradajky, hovädzie mäso

Príprava jedla podľa receptu:

Hranolky upečte podľa návodu na obale. Medzitým v miske zmiešajte steak s 1 polievkovou lyžicou sójovej omáčky, strúhaným cesnakom a štipkou soli a čierneho korenia; nechajte 10 minút odstáť.
Vo veľkej panvici rozohrejte 1 polievkovú lyžicu rastlinného oleja na stredne vysokom ohni. Pridajte steak v jednej vrstve a opekajte ho, raz alebo dvakrát premiešajte, kým nezhnedne, ale nie je úplne prepečený, približne 2 minúty. Preložte na tanier pomocou dierkovanej lyžice.

Do panvice pridajte zvyšnú 1 polievkovú lyžicu rastlinného oleja. Pridajte červenú cibuľu a jalapeño a za stáleho miešania opekajte, kým zelenina nezmäkne, asi 3 minúty. Pridajte paradajky a nasekaný cesnak; opekajte, kým paradajky nezačnú praskať, asi 3 minúty.
Vráťte steak a všetku šťavu do panvice spolu so zvyšnou 1 polievkovou lyžicou sójovej omáčky a octu. Odstavte z ohňa, pridajte hranolky, petržlenovú vňať a koriander a premiešajte. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Hlavné jedlá / Zelenina a huby / / Food Network - recepty

Podobné recepty