Recepty Hlavné jedlá Obilniny, strukoviny Zelenina, huby Vták

Restované s kuracím mäsom a špargľou

Ako pripraviť kuracie mäso so špargľou na restovanie

Kuchyňa:Ázijčan,

Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Toto jedlo na restovanie získava svoju úžasnú umami chuť vďaka rýchlej šľahačkovej omáčke. Prelejte ňou opečené kuracie prsia a špargľu a nechajte zhustnúť a lahodne obaliť každé sústo. Celé jedlo vám nezaberie viac ako 20 minút. Ideálne na rýchlu a chutnú večeru počas týždňa.

Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 450, celkový tuk 15 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 43 G., sacharidy 34 G., vlákno 4 G., cholesterol 124 mg, sodík 1073 mg, cukor 3 G.

Zloženie:

6 polievkových lyžíc ustricovej omáčky
1/4 šálky jemne osoleného kuracieho vývaru
2 PL suchého sherry
1 polievková lyžica kukuričného škrobu
2 čajové lyžičky svetlohnedého cukru
2 čajové lyžičky tmavého sezamového oleja
2 čajové lyžičky rozdrveného cesnaku (asi 3 strúčiky)
2 polievkové lyžice rastlinného oleja
1,5 zväzku špargle (asi 700 g), odrežte tvrdé konce a stonky nakrájajte na 2,5 cm kúsky.
700 g kuracích pŕs bez kože a kostí, nakrájaných na kocky s veľkosťou 2,5 cm.
2 šálky varenej hnedej ryže

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

kuracie prsia, špargľa, sezamový olej, hnedý cukor, ustricová omáčka, sherry, hnedá ryža

Odporúčame

10 klasických šampanských koktailov

97 najlepších predjedál na Nový rok a Vianoce

Novoročné dezerty, 31 receptov

31 úžasných receptov na silvestrovskú večeru

64 receptov na koktaily a nápoje na novoročné sviatky

64 receptov na silvestrovské koktaily a nápoje

88 najlepších receptov na sladké pečené dobroty a dezerty na novoročné sviatky

88 najlepších receptov na sladké pečivo a dezerty

50 rýchlych a jednoduchých receptov na novoročné sviatky

50 rýchlych a jednoduchých receptov na novoročné jedlá

Príprava:

Krok 1

V malej miske zmiešajte ustricovú omáčku, kurací vývar, sherry, kukuričný škrob, hnedý cukor, sezamový olej a cesnak.

Krok 2

Rozohrejte veľkú panvicu alebo wok na stredne vysokom ohni. Pridajte 1 polievkovú lyžicu rastlinného oleja a zohrievajte, kým sa nezačne lesknúť. Pridajte špargľu, 1/2 čajovej lyžičky soli a za občasného miešania opekajte, kým nebude zlatistá a chrumkavá, približne 4 minúty. Preložte špargľu na veľký tanier.

Krok 3

Na panvici rozohrejte zvyšnú 1 polievkovú lyžicu rastlinného oleja. Pridajte kuracie mäso a opekajte ho, raz premiešajte, kým nezhnedne, 5 až 6 minút. Pridajte zmes ustricovej omáčky a varte, kým mierne nezhustne, 30 sekúnd až 1 minútu. Pridajte špargľu a premiešajte, aby sa obalila; dochuťte soľou podľa chuti. Podávajte s hnedou ryžou.

Hlasy: 1