Čas: 15 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Restovanie je rýchly spôsob varenia zeleniny, ktorý zachováva jej šťavnatosť a vitamíny. Je to rýchle a pohodlné, najmä na večeru po práci. Ak chcete ušetriť ešte viac času, kúpte si vopred nakrájanú zeleninu. Opečte ju na panvici s čili papričkou pre pikantnú chuť a podávajte posypanú arašidmi pre lahodnú chrumkavosť.

Zloženie:

• 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
• 1 červená alebo žltá paprika, nakrájaná na pásiky široké 0,5 cm.
• 1/4 čajovej lyžičky vločiek červenej papriky
• 450 g ružičiek brokolice
• 2 lyžice nasekaných pražených nesolených arašidov

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

brokolica kapusta, sladká paprika, vločky červenej papriky, Arašid

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Vo veľkej panvici rozohrejte 1 polievkovú lyžicu rastlinného oleja na stredne vysokom ohni. Pridajte papriku a 1/8 čajovej lyžičky soli a čierneho korenia a za stáleho miešania opekajte, kým zelenina nezmäkne, približne 2 minúty. Preložte na tanier.
Krok 2
• V tej istej panvici rozohrejte zvyšný olej na strednom ohni. Pridajte čili vločky a varte 10 sekúnd, potom pridajte brokolicu, 1/4 čajovej lyžičky soli a čierneho korenia a 1/4 šálky vody. Prikryte a varte, kým sa voda neodparí a brokolica nie je zlato-hnedá a chrumkavá, približne 4 minúty.
Krok 3
• Pridajte pečené papriky, arašidy a 1/8 čajovej lyžičky soli a čierneho korenia, premiešajte a podávajte.

Hlasy: 1