Čokoládové koláčiky

Hlasy: 2

Čas: 55 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Ak plánujete špeciálne sviatočné raňajky, upečte si scones. Mäkké, drobivé žemle plnené čokoládovými lupienkami, poliate sladkou vanilkovou polevou a posypané ďalšou čokoládou – istá stávka!

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Scones

2,5 šálky suchej zmesi na pečenie + navyše na posypanie
1/4 šálky hnedého cukru
4 polievkové lyžice soleného masla, nakrájaného na kocky a vychladeného
2 veľké vajcia, rozšľahané
1/4 šálky kyslého mlieka alebo kefíru
Trochu vanilkového extraktu
1,5 šálky čokoládových lupienkov

Glazúra

0,5 šálky mlieka
Trochu vanilkového extraktu
3 šálky preosiateho práškového cukru
Štipka hrubej soli
1/4 šálky mini čokoládových lupienkov

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: vajcia, kyslé mlieko, kefír, čokoládové lupienky (granule), prémiová múka, hnedý cukor

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 200 °C. Plech vysteľte papierom na pečenie.
Vo veľkej mise zmiešajte zmes na pečenie a hnedý cukor. Do suchej zmesi nalejte maslo a miešajte, kým sa nevytvoria jemné strúhanky. V malom džbáne zmiešajte vajcia, cmar a vanilku. Vidličkou pomaly pridávajte tekutú zmes do suchej zmesi, kým nevznikne hladká zmes. Jemne vmiešajte čokoládové lupienky.

Cesto vyklopte na ľahko pomúčenú dosku. Vytvarujte z neho obdĺžnik s hrúbkou 2 cm a potom ho rozrežte na 4 rovnaké štvorce. Každý štvorec prekrojte na polovicu, aby ste získali 8 trojuholníkov. Trojuholníky preložte na plech na pečenie a pečte dozlatista, približne 18 minút. Nechajte ich mierne vychladnúť.
Glazúra:

Kým sa koláčiky chladnú, v miske zmiešajte mlieko, vanilku, práškový cukor a soľ do hladka.
Vychladnuté scones pokvapkajte polevou a posypte mini čokoládovými lupienkami. Nechajte polevu trochu stuhnúť a podávajte.

Kategórie:

recept / Raňajky / Slávnostné jedlá / 8. marca / Pekáreň / Dezerty / Súbor cookie / / Ree Drummond

Zbierky receptov