Morčacie burgre inšpirované Tex-Mexom s avokádovou nátierkou
Hlasy: 2
Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 570, celkový tuk 34 G., nasýtené tuky 8 G., bielkoviny 42 G., sacharidy 26 G., vlákno 4 G., cholesterol 115 mg, sodík 760 mg, cukor 0 G.
Kalórie 570, celkový tuk 34 G., nasýtené tuky 8 G., bielkoviny 42 G., sacharidy 26 G., vlákno 4 G., cholesterol 115 mg, sodík 760 mg, cukor 0 G.
Tieto lahodné burgre so šťavnatou plackou z mletého morčacieho mäsa sú doplnené syrom, avokádom, tortillovými lupienkami a šalátom inšpirovaným texasko-mexickou kuchyňou. Mleté morčacie mäso je napustené cesnakom a pikantnou údenou paprikou, ktoré plackám dodávajú lahodnú údenú chuť. Potom sa opečú na panvici a podávajú na rozrezaných žemliach, poliate krémovou majonézovou omáčkou, vyšľahané s avokádom a limetkovou šťavou. Syr Pepperjack dodáva pikantnú chuť a chrumkavé tortillové lupienky vytvárajú lahodný kontrast s mäkkými plátkami avokáda.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 0,6 kg mletého morčacieho mäsa
- 2 strúčiky cesnaku, nastrúhané
- 2 čajové lyžičky údenej papriky
- 1 avokádo, prekrojené na polovicu
- 3 polievkové lyžice majonézy
- Šťava z 1 limetky
- 1 polievková lyžica rastlinného oleja
- 4 plátky syra pepper jack (asi 100 g)
- 4 zemiakové žemle so sezamovými semienkami
- Nastrúhaný šalát a tortillové lupienky na zostavenie sendviča
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: mleté morčacie mäso, sezamové žemle, syr pepper jack, limetková šťava, Avokádo, paprika
Príprava jedla podľa receptu:
- V miske zmiešajte mleté morčacie mäso, cesnak, papriku, ¾ čajovej lyžičky soli a štipku čierneho korenia; premiešajte rukami, aby sa ingrediencie rovnomerne rozložili bez toho, aby ste zmes príliš stlačili. Vytvarujte do 10 placiek s hrúbkou 1,5 cm.
- V stredne veľkej miske zmiešajte polovicu avokáda, majonézu, limetkovú šťavu a 1/4 čajovej lyžičky soli; roztlačte do hladka. Druhú polovicu avokáda nakrájajte na tenké plátky a posypte soľou a čiernym korením. Odložte na ozdobu.
- Vo veľkej panvici s nepriľnavým povrchom rozohrejte rastlinný olej na stredne vysokom ohni (alebo predhrejte gril na stredne vysoký stupeň a vymastite rošty olejom). Pridajte placky a opekajte dozlatista, 3-4 minúty z každej strany. Na každú placku položte plátok syra, prikryte a opekajte, kým sa syr nerozpustí, približne 30 sekúnd.
- Medzitým žemle prekrojte vodorovne na polovicu a opečte ich; rozrezané strany potrite avokádovou majonézou. Placky na žemliach podávajte s hlávkovým šalátom, nakrájaným avokádom a tortillovými lupienkami.
Kategórie:
Podobné recepty
