Sendviče s hubami shiitake

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 12 mini sendvičov

Mäsité klobúčiky húb shiitake s bohatou chuťou a plochým tvarom predstavujú v týchto miniatúrnych sendvičoch lahodnú alternatívu k hovädzím plackám. Tiež sa varia rýchlejšie, vďaka čomu sú ideálne pre vegetariánov a pikniky. Klobúčiky opečte a na každú z nich pred upečením na niekoľko sekúnd položte plátok syra, kým sa syr lahodne neroztopí. Podávajte shiitake na vhodne veľkých žemliach, pokvapkané medom a dijonskou horčicou a navrchu s čerstvým špenátovým listom.

Odporúčame

Recept:

12 veľkých klobúčikov húb shiitake premiešajte s 1/4 šálky olivového oleja, 1 polievkovou lyžicou mletého cesnaku a tymianu, 1/2 čajovou lyžičkou hrubej soli a čerstvo mletým čiernym korením podľa chuti. Huby shiitake varte na stredne vysokom ohni do mäkka, 1 až 2 minúty z každej strany; na každú klobúčik na posledných 30 sekúnd položte 1/2 plátka syra Monterey Jack. Huby podávajte na havajských alebo sliderových žemliach s medom, dijonskou horčicou a mladým špenátom.