Penne s krevetami a bylinkovo-smotanovou omáčkou
Hlasy: 20
Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4-6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4-6
Cestoviny s krevetami a krémovou paradajkovo-bylinkovou omáčkou od taliansko-anglickej šéfkuchárky Giady De Laurentiis sú lahodné a sýte jedlo ideálne na rodinnú večeru. Sú perfektné ako na neformálnu nedeľnú večeru, tak aj na slávnostný stôl. Sú lahodné, šťavnaté a aromatické, určite sa stanú vašou pravidelnou obľúbenou ponukou.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 450 g cestovín penne
- 1/4 šálky olivového oleja
- 450 g stredne veľkých kreviet, ošúpaných
- 4 strúčiky cesnaku, nadrobno nasekané
- 1/2 čajovej lyžičky hrubej kuchynskej soli
- 1/2 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
- 1 konzerva (425 g) celých paradajok, scedených a nahrubo nasekaných
- 1/2 šálky nasekaných bazalkových listov
- 1/2 šálky nasekanej petržlenovej vňate
- 1/4 čajovej lyžičky mletých vločiek červenej papriky
- 1 šálka bieleho vína
- 1/3 šálky šťavy z mušlí
- 3/4 šálky hustej smotany 33 %
- 1/2 lyžice strúhaného parmezánu
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: cestoviny penne, krevety, cesnak, paradajky, bazalka, petržlen, vločky červenej papriky, biele víno, šťava z mäkkýšov, krém, Parmezán
Príprava jedla podľa receptu:
- Na vysoký plameň postavte veľký hrniec s osolenou vodou a priveďte do varu. Pridajte cestoviny a varte za občasného miešania, kým nezmäknú, ale stále pružné na zahryznutie, približne 8-10 minút. Sceďte.
- Vo veľkej panvici rozohrejte olej na stredne vysokom ohni. Pridajte krevety, cesnak, 1/2 čajovej lyžičky soli a 1/2 čajovej lyžičky korenia. Varte za častého miešania, kým krevety nezružovú a nie sú uvarené, približne 3 minúty. Vyberte krevety z panvice dierkovanou lyžicou.
- Do panvice pridajte paradajky, 1/4 šálky bazalky, 1/4 šálky petržlenovej vňate a vločky červenej papriky. Za stáleho miešania varte 2 minúty. Pridajte víno, šťavu z mušlí a smotanu na smotanu. Priveďte zmes do varu. Znížte teplotu na stredne nízku a varte 7-8 minút alebo kým zmes nezhustne. Pridajte 1/4 šálky parmezánu, uvarené krevety, cestoviny a zvyšné bylinky. Miešajte, kým sa všetky ingrediencie neobaľú. Dochutte soľou a korením podľa chuti.
- Cestoviny preložte do veľkej servírovacej misy. Posypte zvyšným syrom a ihneď podávajte.
Kategórie:
Podobné recepty
