Krevety boilie

Hlasy: 1

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 379, celkový tuk 10 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 30 G., sacharidy 41 G., vlákno 9 G., cholesterol 225 mg, sodík 735 mg, cukor 0 G.

Ak pohostite veľkú skupinu krevetami, pripravte si boilie. Nie je to len predjedlo z morských plodov, ale výdatné jedlo v štýle kempingu, ktoré poteší vašich priateľov svojou ležérnou a zaujímavou prezentáciou. Krevety sa dusia s celými malými zemiakmi, kukuricou na klase a aromatickými bylinkami vo voňavom vývare s korením American Old Bay, pravdepodobne najlepšou zmesou korenia na morské plody. Pri pridávaní ingrediencií dodržujte poradie, aby sa rovnomerne uvarili. Boilie podávajte na veľkom tanieri v strede stola s miskami vývarovej omáčky zmiešanej s maslom v blízkosti.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

0,6 kg veľkých kreviet, neolúpaných
2 citróny, prekrojené na polovice + ďalšie mesiačiky na servírovanie
0,5 šálky korenia Old Bay
8 strúčikov cesnaku, rozdrvených
1 veľká červená cibuľa, nakrájaná na 4 kusy
6 vetvičiek čerstvého tymianu
450 g malých červených zemiakov
4 klasy kukurice, ošúpané a rozlomené na polovicu
2 polievkové lyžice nesoleného masla
Pikantná omáčka na servírovanie (voliteľné)

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kukurica, červené zemiaky, krevety, Korenie Old Bay, tymian

Príprava jedla podľa receptu:

Do veľkého hrnca nalejte 4 litre vody. Vytlačte do vody citrónovú šťavu a pridajte vylisované polovice citróna. Pridajte korenie Old Bay, cesnak a cibuľu. Vetvičky tymianu zaviažte kuchynským špagátom a vložte ich do hrnca. Prikryte a priveďte do varu, potom znížte teplotu a varte na miernom ohni asi 5 minút.
Pridajte zemiaky do panvice a varte ich do mäkka, približne 10 minút. Pridajte kukuricu a varte ďalších 5 minút.

Medzitým rozrežte chrbát každej krevety, odstráňte žily a opláchnite. Pridajte ich do panvice, prikryte a varte, kým krevety nezvlnia a nezružovejú, 2-3 minúty. Krevety a zeleninu preložte dierkovanou lyžicou do veľkej misy. Do misky pridajte maslo a asi 1 šálku vývaru a miešajte, kým sa maslo nerozpustí.
Krevety a zeleninu preložte na tanier. Podávajte so zvyšným vývarom, plátkami citróna a pikantnou omáčkou.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Jesenné jedlá / Hlavné jedlá / Zelenina a huby / Ryby a morské plody / / Food Network - recepty

Podobné recepty