Cestoviny penne s morčacou paradajkovou omáčkou
Hlasy: 4
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 493, celkový tuk 8 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 26 G., sacharidy 79 G., vlákno 7 G., cholesterol 27 mg, sodík 392 mg, cukor G.
Kalórie 493, celkový tuk 8 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 26 G., sacharidy 79 G., vlákno 7 G., cholesterol 27 mg, sodík 392 mg, cukor G.
Cestoviny penne s paradajkovo-morčacou omáčkou - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 konzerva (800 g) konzervovaných drobnoplodých paradajok (napríklad San Marzano alebo Cherry), ručne rozdrvených
- 180 g mletého morčacieho mäsa
- 350 g cestovín penne
- Parmezánová kôra (voliteľné)
- 2 PL nízkotučnej smotany (10 % tuku)
- 2 póry, nadrobno nakrájané
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- Hrubá soľ a čerstvo mleté korenie
- 1/4 šálky čerstvého bazilika, nasekajte a trochu na posypanie
- 3 polievkové lyžice jemne nastrúhaného parmezánu
- 1 polievková lyžica olivového oleja
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: cestoviny penne, čerešňové paradajky, mleté morčacie mäso, hroznové paradajky, paradajky, syr, Parmezán, krém, pór, cesnak, bazalka
Príprava jedla podľa receptu:
- Pripravte si mäsovú paradajkovú omáčku: Vo veľkej panvici rozohrejte olivový olej. Pridajte pór, cesnak, mleté morčacie mäso a za stáleho miešania opekajte asi 5 minút.
Pridajte paradajky, 2 šálky vody a 1/4 čajovej lyžičky soli a korenia. Priveďte do varu a varte na miernom ohni 5 minút. Znížte teplotu, pridajte polovicu bazalky a parmezánovú kôru a varte omáčku na strednom ohni za občasného miešania, kým nezhustne, približne 10 minút. - Priveďte hrniec s osolenou vodou do varu. Pridajte cestoviny penne a varte ich podľa času uvedeného na obale. 1/2 šálky vývaru si odložte na omáčku; zvyšný vývar sceďte.
- Do panvice s omáčkou pridajte smotanu, zvyšnú bazalku a 2 polievkové lyžice syra. Pridajte cestoviny penne a premiešajte, pričom podľa potreby pridajte viac odloženej tekutiny z cestovín. Odstráňte kôru z parmezánu a dochuťte soľou a korením podľa chuti.
- Rozdeľte cestoviny penne s morčacou omáčkou na taniere a posypte syrom a bazalkou.
Kategórie:
Podobné recepty
