Červená zemiaková kaša s cesnakom

Hlasy: 2

Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4 – 6

Červené zemiaky majú tenkú šupku, ktorú nie je potrebné šúpať, ani pri roztlačení. Okrem toho, že obsahujú veľa mikroživín, šúpanie šupky vám tiež ušetrí čas a námahu počas prípravy. Zemiaky dôkladne umyte, vydrhnite ich tvrdou špongiou a uvarte ich vcelku so strúčikmi cesnaku. Cesnak dodá zemiakom jemnú, korenistú arómu a chuť. Roztlačte ich mačkadlom na zemiaky, pridajte hustú smotanu a maslo a podávajte s vašimi obľúbenými krátkymi rebierkami.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1,3 kg červených zemiakov
4 strúčiky cesnaku
3 lyžice (45 g) masla izbovej teploty
1/2 - 1 šálka hustej smotany izbovej teploty
Budete potrebovaťmačkadlo na zemiaky

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: zemiak, cesnak, krém

Príprava jedla podľa receptu:

Zemiaky a cesnak vložte do veľkého hrnca a zalejte vodou tak, aby siahala 2,5 cm nad zeleninu. Priveďte do varu, osoľte a varte do mäkka, približne 15 minút. Potom dôkladne sceďte.
Vráťte zemiaky a cesnak do panvice a znížte teplotu na minimum, aby sa odparila zvyšná voda. Pridajte maslo a roztlačte ho mačkadlom na zemiaky. Postupne pridávajte hustú smotanu, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu; dochuťte soľou a korením. Podávajte s rebrá.

Kategórie:

recept / Hlavné jedlá / Zelenina a huby / Zemiakové jedlá / Prílohy zo zemiakov / Sunny Anderson

Podobné recepty