Rýchla konzervácia: Sladké a chrumkavé nakladané uhorky

Hlasy: 3

Čas: 20 minút plus čas marinovania
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 1 pohár s objemom 1 liter.

Nakrájané uhorky sa marinujú s cesnakom, kôprom a horčičnými semienkami v zmesi jablčného octu, soli a cukru. Samotná príprava netrvá dlhšie ako 20 minút a sú pripravené na konzumáciu do niekoľkých hodín. Ak však chcete jemnejšiu a žiarivejšiu chuť, dajte ich cez noc do chladničky. Výsledkom je vyvážená sladkokyslá chuť s náznakmi korenia. V chladničke sa dajú skladovať až dva týždne a chuť sa bude s každým dňom zintenzívňovať.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

5 uhoriek, pozdĺžne nakrájaných na 4 kusy
2 vetvičky kôpru
1 strúčik cesnaku, rozdrvený
1 šálka jablčného octu
1/4 šálky cukru
2 čajové lyžičky hrubozrnnej soli
2 čajové lyžičky horčičných semienok
Špeciálne vybavenie1-litrová zaváracia nádoba

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: uhorky, nakladaná uhorka, jablčný ocot, horčičné semienko, cesnak, kôpor

Príprava jedla podľa receptu:

Naplňte litrový pohár uhorkami, kôprom a cesnakom. V malom hrnci zmiešajte ocot, cukor, soľ, horčičné semienka a 1 šálku vody. Priveďte do varu a miešajte, kým sa cukor nerozpustí. Horúcu zmes nalejte do pohára s uhorkami a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.
Prikryte a dajte do chladničky aspoň na 2 hodiny, alebo najlepšie cez noc. Nakladané uhorky vydržia v chladničke až 2 týždne.

Autor receptu - Valerie Bertinelli je americká herečka.

Kategórie:

recept / Riad na budúce použitie / Jednoduché a rýchle recepty / Rýchle občerstvenie / Ochrana prírody / Konzervovaná zelenina / Nakladané jedlá / Letné jedlá / Predjedlá / Pivné občerstvenie / Zeleninové predjedlá

Zbierky receptov