Domáce nakladané uhorky

Hlasy: 1

Čas: 15 minút plus čas marinovania
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 1 pohár s objemom 1 liter.

Ak uhorky pred nakladaním nakrájate na tenké plátky, rýchlejšie nasiaknu kyslastým nálevom, vďaka čomu budú pripravené na jedenie na druhý deň. Je to skvelý nápad, keď vás už počas sezóny zeleniny omrzia čerstvé uhorky a chcete do svojho denného menu pridať trochu komplexnej chuti. Marináda sa pripravuje z ryžového octu, mierne zriedeného vodou a ochuteného horčičnými semienkami, medom a vločkami červenej papriky. Uhorky namočené v octe vás zaujmú svojou kyslo-sladkou chuťou a príjemne štipľavou dochuťou, zatiaľ čo trocha nasekaného kôpru a červenej cibule im dodá živú arómu.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 uhorka, nakrájaná na tenké plátky
Polovica malej červenej cibule, nakrájanej na tenké plátky
1,5 lyžice ryžového octu
0,5 šálky medu
1 PL vločiek červenej papriky
1 PL horčičných semienok
1 PL nasekaného čerstvého kôpru
Špeciálne vybavenie1-litrová zaváracia nádoba so širokým hrdlom

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: uhorky, nakladaná uhorka, červená cibuľa, vločky červenej papriky, horčičné semienko, ryžový ocot, kôpor, med

Príprava jedla podľa receptu:

V malom hrnci zmiešajte ryžový ocot, med, vločky červenej papriky, horčičné semienka, kôpor a 1/2 šálky vody. Priveďte do varu a potom odstavte z ohňa.
Plátky uhorky a červenej cibule zmiešajte a preložte do širokej zaváracej nádoby s objemom približne 1 liter. Opatrne ich zalejte horúcou marinádou. Uzavriete a dajte do chladničky aspoň na 12 hodín alebo až na 7 dní.

Kategórie: